обикновено

Смятате ли, че не можете да направите толкова добра пица у дома, както в истинска италианска пицария?
Ти грешиш. С правилната процедура и добър начин за пица, можете също да се насладите на хрупкава коричка и вкусния вкус на страхотна пица направо от фурната си.

Предимството на домашната пица е, че вие ​​определяте качеството и количеството на съставките, които да използвате за пица. Можете също така да направите дебелината на тестото точно по ваш вкус.

Тестото за пица не трябва да втасва дълго време и подготовката не отнема много време до окончателното изпичане. Това е бърза рецепта и затова е едно от любимите ястия в нашето домакинство, когато трябва да приготвите нещо бързо за обяд.
О, и децата абсолютно я обожават!

Искате по-здравословна версия на тази пица? Вместо обикновено брашно можете да използвате и обикновено брашно от спелта, или ги смесете в съотношение 50:50.

Състав:

• 2,5 чаши обикновено брашно
• 1 пакетче суха мая (7g) или едно кубче прясна мая
• 1 чаша хладка вода
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар (аз използвам кафява захар)

Приближаване:

Добавете чаена лъжичка захар и суха мая към чаша хладка вода. Разбъркайте и оставете да престои известно време, докато маята се разтвори.
Изсипете брашно и сол в купа, разбъркайте, добавете олио и изсипете сместа с маята. Смесете тестото с ръце, добавете малко брашно, ако е необходимо и тренирайте, докато създадете нелепкава гъвкава смес.

Тестото трябва да се разбърка старателно поне 5-10 минути, за да се образува глутен.
Поставете го в купа, покрийте с найлоново фолио, поставете на топло място и оставете да ферментира поне три четвърти час, или докато приготвим останалите съставки.

След втасване разбъркайте тестото отново, вземете част от него и го нанесете върху кръгла чиния, намазана с масло.
Ще добавим топинг по ваш избор.
Харесваме комбинацията: доматено пюре, шунка, шампиньони, царевица и моцарела. Краищата на пицата, намазана с чесън, са нещо разбираемо.

Печете пицата в правилно загрята фурна на 230 ° C за около 10 минути - в зависимост от дебелината на тестото и размера на чинията.
За хрупкави ръбове, включете фурната на скара за последната минута.
Коя е любимата ви пица?

Вижте и другите ни здравословни рецепти.

Пробвали ли сте тази рецепта? Снимайте как сте се справили и споделете вашето творение в нашия Instagram. Етикетирайте ни @healthy и ние ще споделим най-добрите рецепти.