палачинки

04.30 Кредит за изображение: Лорън Воло

В днешно време ниско ли е въглехидратите? Или просто любител на крема сиренето? Тогава мога ли да проектирам тези остри, дантелени палачинки със сирене, които са вдъхновени от многобройните „кетър палачинки“, плаващи в интернет? "Кето", накратко за кетогенна диета, е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и средно протеини. Тази нискокарбидна част оставя много от последователите му да търсят начини да пресъздадат храните, които обичат, и се оказва, че палачинките са на високо място в този списък. Въпреки че няма да намерите тези желязо, месестите им, остри, дантелени качества ги правят вратари.

Супер леки кремообразни палачинки: Вижте видеото

Смесете батерията + завъртете я, когато е готова

Повечето рецепти за кето палачинки са кремообразни и яйчени и пържени, за да наподобяват и вкусват повече на изтъркан креп, отколкото на филийка. Липсата на брашно и отглеждащ агент ще направи това. Тази рецепта, въпреки че все още е с ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с повечето рецепти за палачинки, наистина изисква брашно (можете да използвате кокосово или дори бадемово брашно) и растящ агент за малко повдигане. Има две важни стъпки, за да сте сигурни, че получавате перфектни снимки за палачинки.

  1. Смесете тестото: Една от причините, поради които харесвам тази рецепта, е, че сте направили тестото в блендер. Преди готвене се уверете, че мазнината е напълно гладка; започнете с крема сирене със стайна температура. За да добавите щипка захар, парче канела или дори пръскане на ванилия, продължете направо. Предпочитам да мога да ги качвам с вкусови намазки. Можете дори да балансирате наситеността на тези хрупкави палачинки с шепа настърган пармезан или сирене чедър и да ги отведете към солената страна.
  2. Изчакайте въртене: Първият път, когато направих тези палачинки, не изчаках много преди да вдигна палачинката и бързо се научих да давам достатъчно време за пътуване, за да го сложа от другата страна, преди да готвя. Три минути работиха най-добре за мен и създадоха златист, дантелен вид.