Хранителни стойности

Хранителни стойности

Съставки (6 порции)

800 гр картофи
4 домати
2 патладжан
сол
2 лук
1 скилидка чесън
5 PL масло
500 гр кайма
2 PL доматено пюре
500 мл прецедени домати
1 PL нарязани билки (босилек, мащерка, риган, магданоз)
млян черен пипер
150 гр сметана
75 g настърган пармезан

Приближаване

Обелете картофите, измийте, нарежете на филийки и варете в подсолена вода за около 8 минути. Измиваме доматите и патладжаните и ги нарязваме на филийки. Поръсете патладжаните с 1 чаена лъжичка сол и ги поставете върху кухненска кърпа, за да капят.

кауфланд

Обелете лука и чесъна, разбийте чесъна, нарежете кубчетата на кубчета и запържете в 2 супени лъжици горещо масло за около 3 до 4 минути. Добавете кайма и печете още 6 до 8 минути. Добавете доматено пюре, прецедени домати, залейте с 50 мл вода и разбъркайте с билки. Подправете със сол и черен пипер.

Изплакнете патладжаните, подсушете ги и печете от двете страни в останалото горещо масло за около 2 минути. Посолете и подправете.

Поставете картофите в съд за печене, поставете върху тях смес от кайма. Нарежете домати и патладжани, намажете ги със заквасена сметана и поръсете със сирене. Мусът се пече в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 40 до 50 минути до златисто кафяво.