Започва сезонът на доматите. Опитайте тази рецепта.

приготвени

Подготовка: 30 минути

За 4 души се нуждаем от:
500 г домашно приготвени домати
2 PL оцет от бяло вино
2 PL екстра върджин зехтин
шепа млади листа от райска ябълка, рукола, метличина или млада цикория
200 г сланина на тънки филийки
100 г твърдо сирене пекорино или пармезан
морска сол
черен пипер
екстра върджин зехтин

Приближаване:
1 Нарежете доматите на тънки филийки, сложете в купа, залейте със зехтин, оцет от бяло вино, сол, подправете, леко хвърлете и разпределете в чиния.
2 Разстелете тънките филийки върху лист за печене и бавно ги изпечете в хрупкава фурна във фурна, загрята до 230 градуса - тя трябва да се пази, за да не изгори беконът.
3 Хрупкав чесън: Хвърляме чесън в по-голямо количество сгорещено олио, запържваме го за кратко в златисто кафяво - не трябва да е горещо.
4 Поставете бекона и чесъна върху разложените домати, поръсете с парченца сирене и пресни зелени листа.

Нашият съвет:
Това ястие е отлично само ако имаме гаранция за добри домати. Можем да използваме и други видове и цветове домати, като оранжево, върху които се откроява беконът.

Можете да намерите други рецепти на уебсайта Varecha.sk

Текст: Катарина Седлакова за списание Pravdy
Снимка: Ľuboš Pilc за истината