Трябва да ядем поне половин килограм зеленчуци и плодове всеки ден. Може да ни се стори трудно, ако не сме свикнали. Какво ще кажете да опитате да използвате зеленчуци не само като гарнитура към основните ястия, но например да приготвите вкусна закуска, намазана от него.
От много намазки избрахме за вас патладжан с ядки, който обикновено не срещате в магазините. Както всеки вид зеленчук има ползи за здравето ни, така и патладжанът не изостава в тази посока.
В допълнение към фибрите, които подпомагат правилното храносмилане, той съдържа широка част от витамини и минерали, особено манган, който е във висок процент поради ежедневния си прием. Съдържанието на органични киселини, които участват специално в клетъчните процеси, също е значително.
Опитайте да се насладите на тази балансирана закуска с нас.
- 100 г патладжан
- 1 чушка (75 г)
- 100 г домати
- 4 ореха
- ½ PL зехтин (6 g)
- Clo скилидки чесън (1,5 g)
Други съставки, които можете да изберете според вашия вкус - сол, оцет, чесън, билки и подправки
Печете патладжана във фурната, докато омекне. Печете чушките и омесете доматите. Обелете всички зеленчуци, нарязайте на ситно и натиснете или разбъркайте в купа, ако искате намазката да е много мека. Добавете смлени ядки, чесън, сол, оцет, олио. Разбъркайте добре, разпределете равномерно върху сладкиша и сервирайте най-добре с пресни зеленчуци.