Може ли или не може да се сервира обяд в училищната столова? Има ли право родителят да обядва, ако детето не се откаже от диетата? При какви условия чуждестранните вечерящи могат да се хранят в трапезарията?

храна

Разпределянето на готови ястия в транспортни контейнери трябва да се гарантира и извършва по хигиенно задоволителен начин, така че качеството и здравната безопасност на ястията да не бъдат нарушени, в съответствие с §5 от Указ № 533/2007 Coll. относно подробности и изисквания към заведенията за обществено хранене.

Училищното заведение за хранене (наричано по-долу основното училище) трябва да съдържа в своите Правила за работа като подготвено приложение СИСТЕМА ЗА СИГУРНОСТ ЗА РАЗПРЕДЕЛЯНЕ НА ХРАНИТЕ В ТРАНСПОРТНИ КОНТЕЙНЕРИ. Правилата за експлоатация, включително приложенията към тях, се одобряват от съответната регионална служба за обществено здраве по отношение на разходите за транспортни контейнери само в изключителни и обосновани случаи.

КАКВО ДА ПРЕДОСТАВИ ПРИЛОЖЕНИЕТО?

1. КОЙ МОЖЕ ДА СЕ ПРЕДОСТАВИ ХРАНЕНЕ В ТРАНСПОРТНИ КОНТЕЙНЕРИ
Доставката на ястия до транспортни контейнери е осигурена:

  • Деца и ученици (наричани по-долу ученици) - първият ден от заболяването, когато не са участвали в образователни дейности и не са се отказали от диетата. Родителите ще плащат пълната помощ за хранене.
  • Служителите, които изпълняват работа като част от работна смяна на обичайното си работно място и поради сериозни причини не могат да вземат обяд в училищната столова. Според Кодекса на труда работодателят е длъжен да осигурява храна на своите служители и ако има своя столова, той осигурява храна в дадената столова. Работодателят приема, че служителите консумират обяд в училищната столова или в частта от столовата, предназначена за хранене на служителите.
  • Други физически лица - чуждестранни гранични лица.

Доставката на ястия до транспортни контейнери не е осигурена:
· Ученици, които не са участвали в образователни дейности в училище.
· Ученици, които не са граници на училищната столова.

Граничникът на началното училище е ученик, чийто родител се регистрира за хранене с регистрационната карта на граничаря и се храни в училищната столова.

2. КАК ДА ПРЕДОСТАВИТЕ ХРАНА В ТРАНСПОРТНИ КОНТЕЙНЕРИ
Условия за индивидуална доставка на ястия до транспортни контейнери:

  1. Разпределението на храненията в транспортни контейнери в училищната столова е пространствено и временно отделено от храненето на деца и ученици.
  2. Транспортните контейнери ще бъдат осигурени от граничаря, който е отговорен и за тяхната хигиенна безопасност - чистота. Контейнерите трябва да бъдат направени от неопасен материал, да се перат и затварят.
  3. Специално пространство е обучено за приемане и раздаване на транспортни контейнери.
  4. Отделно работно място или работно бюро е запазено за събиране на храна в транспортни контейнери.
  5. Графикът за раздаване на обеди в транспортни контейнери се определя според условията на съоръжението и се публикува на таблото за обяви в трапезарията или на друго достъпно място, напр.:
    а) от 11 ч. до 11,30 ч - студенти
    б) от 13:30 до 14:00 ч. - служители и чуждестранни гранични лица.
  6. Транспортните контейнери трябва да бъдат поети в определеното време на дозиране, след определеното време училищната столова не може да отговаря за здравословната безопасност на приготвените ястия.
  7. След като поеме храната в транспортния контейнер, граничният/законният представител поема пълната отговорност за по-нататъшно боравене с извадената храна (прехвърляне, съхранение и отопление).
  8. Кетърингът е длъжен да спазва забраната за неупълномощени лица да влизат в производствените и складови помещения.


Всеки разход на храна в транспортните контейнери е законодателен, практически и човешки изискващ и не трябва да замества класическите разходи в училищната столова. Училищната столова е създадена за подготовка, дозиране и консумация ястия и напитки за погранични хора по време на престоя им в училище. Директната консумация на храна в училищната столова обучава учениците към социално поведение, хигиена и културно хранене.