Някои мазнини се намират в храната от растения, които ние наричаме растителни, и от животни, тоест животински мазнини. Мазнините са един от трите градивни елемента, заедно с протеините и въглехидратите, които осигуряват енергия за тялото ви. Мазнините са важни за вашето здраве, тъй като поддържат различни телесни функции. Някои витамини трябва да имат мазнини, за да се разтварят, в противен случай те не се разтварят правилно и не се абсорбират в тялото.

нещо

Тъмната страна на мазнините
Загриженост относно някои видове мазнини в диетата (и техния братовчед холестерол). Лошите мазнини могат да играят нещастна роля при други заболявания, включително затлъстяване и рак. Така че, когато става въпрос за хранителни мазнини, трябва да се съсредоточите върху здравословните мазнини и да избягвате тези, които са нездравословни в храната.

Кои са хранителните мазнини?
По принцип това са течни мазнини. Няма да намерим по-здравите в твърдо състояние. По-здравословните диетични мазнини, които не наддават на тегло, са мононенаситени мазнини. Това е видът мазнина, който може да се намери в различни масла. Проучванията показват, че консумацията на храни, богати на мононенаситени мазнини, повишава нивото на добрия холестерол в кръвта, което може да намали риска от сърдечни заболявания. Изследванията също така показват, че те могат да имат положителен ефект върху нивата на инсулин и кръвна захар, което може да бъде особено полезно, ако имате диабет тип 2.