Суровата книга на Noxi за начинаещи е една от тези, които следват съвременните диетични и здравословни тенденции в храненето. Той също така пряко отговаря на популярността на RAW кетъринга в света и в Словакия, докато броят на поддръжниците на конкретна философия по някакъв начин се увеличава. Може би това е началото на година, в която много хора искат да стъпят в по-здравословни дни и може би това е така, защото днес има по-добра възможност да се свържете и да се информирате. За всичко, което може да се намери в мрежата, малко теория, примери и правила са обобщени в хубава, богато илюстрирана с цветове книга на Шантал Саджон, немски експерт по храните.

която

Яснота и последователност

Теоретичната част се занимава и с изясняването на други вещества, като масла, сол, захар, оцет, билки, но също и суперхрани, които той счита за водорасли, мака, сурово какао и трева от пшеница или ечемик. Напротив, практичният постепенно въвежда читателя в света на приготвянето на храната, подчертава възможностите за отглеждане на собствени зеленчуци, но главно носи частично теоретична част с описание на подготовката на вашата кухня за сурови. На страници 52 и 53 ще намерите план за детоксикация, който авторът смята за първоначален старт в света на суровините. Ежедневната програма трябва да подготви тялото за сурово и да го освободи, както пише, от "отрови". В рамките на програмата той споменава няколко рецепти, които обаче са представени и в книгата. Той напомня, че движението, танците или плуването също са важни по време на детоксикацията.

Раздел за рецепти

От страници 68 до 120 има няколко рецепти пред четеца, не винаги само по една на една страница. От напитки, енергийни закуски и мезета до предястия, супи, салати до основни ястия. Има обаче и сладка прясна кухня, вдъхновена от десерти. Част от раздела за рецепти са снимки на ястия, описани на конкретна или странична страница. С порцията, с която играе авторът, отделните ястия изглеждат вдъхновяващи, което беше и графичната работа върху книгата. Всяка от рецептите се състои от описание на отделните съставки, последвано от описание на дейностите по приготвяне, разделени на номерирани точки, а в края авторът често добавя допълнение за покривки, хранителни добавки, декорации и други подобни.