carum

Раска

Раска е бил високо ценен в древността и е вярвал, че предпазва от демони и магии. Смята се също, че раската помага при ухапване на отровна змия, че помага за възстановяване на зрението или предотвратява загубата на коса. Казано е също така, че когато една жена сложи няколко дрънкулки в джоба на мъжа си, сърцето му няма да бъде откраднато от друга жена.

Характеристики на расата

Rasca расте диво в цяла Азия, Европа и дори Канада и САЩ. Rasc се отглежда широко в Русия и Холандия. Rasca расте до височина 20 см и има бели или розови цветя.

Ефектите от расата

Натрошените семена от раска помагат при менструални болки и спазми, стомашно разстройство и колики. Листата от малина се използват за приготвяне на отвара, която помага при тежки маточни и чревни спазми, освобождава спряните ветрове и коригира храносмилането.

Използване на раска в кухнята

Прясно листа от раска може да се добавя към салати или върху прясно сварени зеленчуци. Нарязаните листа от рашпи са добри за приготвяне на кремове, яхнии и супи. Семена от раска се използват за ароматизиране на малинови бонбони. ОТ масло от раска произвежда се расковица (ликьор). Цели семена овкусяват торти, солени пръчици, хляб и бисквити. Смлените семена от раска се добавят към праха от подправки къри. Леко изпечени малинови семена се ядат с ябълки или сирене. Дори семената от раска се потапят в захар и се ядат като бонбони.