Въпреки че може да изглежда много информация за това как трябва да консумираме мазнини около нас, експертите са съгласни, че приемът на редки мастни киселини все още е твърде нисък. И ако това се случи, най-често в грешно съотношение - ядем твърде много омега-6 киселини и твърде малко омега-3 киселини.
Препоръчителното съотношение обаче е 2: 1[1] и в това съотношение се характеризира рапичното масло. В Словакия и в повечето европейски страни обаче приемът на омега-3 киселини е твърде нисък, така че изборът на подходящи продукти е много важен.
Неуравновесеният прием на мастни киселини е свързан с т.нар цивилизационни болести, които днес са сериозен здравословен проблем.Ненаситените мастни киселини не се произвеждат от човешкото тяло и поради това трябва да се приемат от храната. „Техният богат източник е храна от растителен произход, особено различни масла, като рапично масло, но също така и цяла гама от различни видове ядки. Не трябва да забравяме, че тлъстите видове риба също са източник на ценни омега-3 мастни киселини, " обяснява MUDr. Д-р Катарина Бабинска.
Именно рапичното масло има идеален състав на мастнокиселини. По отношение на здравословното хранене, той съдържа най-малко нездравословни наситени мастни киселини в сравнение с други масла (съдържанието е два пъти по-ниско, отколкото в зехтина или слънчогледовото масло). [2] Рафиниран и студено пресован, той се характеризира с високо съдържание на омега-3 киселини. [3] В допълнение, дневна доза от приблизително две супени лъжици рапично масло напълно покрива физиологичната нужда от омол-3 линоленова киселина (ALA) при хората. [4] Рафинираното рапично масло има неутрален вкус и аромат. Освен това е подходящ и за пържене, защото е устойчив на високи температури поради високата си точка на дим. Експертите са съгласни, че рапичното масло може да бъде част от диетата на бременни жени и деца на възраст от 6 месеца. И накрая, трябва да се има предвид, че увеличената консумация на рапично масло за сметка на мазнини с високо съдържание на наситени мастни киселини и омега-6 киселини подобрява цялостната структура на консумацията на мастни киселини. [5] За повече информация относно този продукт посетете нашия уебсайт zamilujsadorepkovehooleja.eu.
Рапичното масло е добро
[1]Квалифицирани здравни претенции: Изпълнително писмо - ненаситени мастни киселини от масло от рапица и намален риск от коронарна болест на сърцето (Документ № 2006Q-0091), Администрация по храните и лекарствата, 6 октомври 2006 г.
[3]РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 116/2010 НА КОМИСИЯТА от 9 февруари 2010 година за изменение на Регламент (ЕО) № 1924/2006 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на сертификата за храни
[4]Квалифицирани здравни претенции: Изпълнително писмо - ненаситени мастни киселини от масло от рапица и намален риск от коронарна болест на сърцето (Документ № 2006Q-0091), Администрация по храните и лекарствата, 6 октомври 2006 г.