"Почти в леглото, почти ставайки, това прави човек здрав, богат и разумен."
Webmagazin.sk/Iva, 25 август 2018 9:00
Американският икономист и държавник Бенджамин Франклин вече каза следното: „Рано лягане, ранно ставане прави човека здрав, богат и мъдър“. Почти до лягане, почти до ставане, това прави човек здрав, богат и разумен. Неговата похвала за сутрешното ставане вероятно не е просто проповед на мравка - на нея определено ще има щипка истина.
Това твърди екип от изследователи от Финландския национален институт по здравеопазване, които хвърлят светлина върху хранителните навици на два различни човешки хронотипа: ранни птици и нощни сови. Изглежда, че биологичният часовник значително влияе върху това, което спим в хладилника.
Изследователите събраха данни от около 2000 произволно избрани хора и сравниха какво и кога са яли. Те бяха изненадани колко ясни са разликите между диетите на „вечерни“ и „ранни“ хора. "Това, което хората ядат, се различава по енергия и хранителна стойност," каза ръководителят на проекта Мирка Мауконен. „Шруз обикновено избира по-здравословни ястия през деня. От друга страна бухалите ядат по-малко протеини и много повече въглехидрати. Те се насладиха на сладка закуска и ядоха повече въглехидрати, мазнини и наситени мастни киселини за вечеря. "
През уикендите разликите бяха още по-забележими: вечерните видове не само се хранеха по-нередовно от сутрешните, но и ядоха много повече. Освен това те спяха по-зле и като цяло бяха по-малко активни от ранните птици.
Според изследователите това може да доведе до нова перспектива към вечния въпрос - защо не мога да диета толкова лесно, колкото моя приятел? Всъщност може да става въпрос и за нашите биологични уроци, благодарение на които се навеждаме към определен тип диета. Хората, които стават почти предполагаемо инстинктивно, са склонни да имат по-здравословна храна и освен това успяват да се хранят през деня, така че практически не са изложени на риск от нощни набези в килера.
Ако говорите в момента - добре, ще премина към ставане сутрин и избор на храна и проливане на част от тази лира ще отиде като масло, това е погрешно схващане. Какъв хронотип сме, той ни е даден, не може да бъде променен. Дори е против собственото ви здраве да ходите „на ножове“ с нашия биологичен часовник. "Когато биологичният часовник е нарушен, човек се десинхронизира и това има сериозни последици за здравето му." посочва професор Михал Земан от Факултета по природни науки на Карловия университет.
Така че, след като някой е ранна птица, а другият е нощна бухал, той няма да направи нищо с тази настройка. „Сутрешният тип определено трябва да избягва нощната работа, а вечерният - сутрешната. Не може да бъде изнасилено в дългосрочен план, въздействието върху здравето е много негативно. "
Професор Земан също обръща внимание на разликите в диетата на отделните хронотипове: „Когато някой поглъща мазнини вечер, те се метаболизират много по-зле в тялото. Експерименти върху лабораторни бозайници показват, че когато са яли едно и също количество със същата калорична стойност, те са били много по-затлъстели, когато са яли тази храна преди края на активната си фаза, отколкото когато са я яли в началото, сутрин. "
Разбира се, свързването на нашите гастрономически предпочитания с биологичния часовник не е абсолютно вярно. Но ако сте нощна бухал и наистина сте забелязали, че се отказвате от сладкиши, сланина или макарони по-зле от някой сутрешен охлюв във вашия район, можете да благодарите и на вашия хипоталамус, в който биологичният часовник е скрит. И когато избирате храна, разчитайте малко повече на умствените, отколкото просто на вкусовите причини.