Описание на трудовата дейност по професията Работна дейност по професията Специалисти по хранене и диетология

Диетолозите и диетолозите (клиничен диетолог, хранителен диетолог, диетолог, специалист по обществено хранене, специалист по хранене на спортисти) оценяват, планират и прилагат програми за подобряване на въздействието на храните и храненето върху човешкото здраве.

диетология

Извършени работни дейности

а) насочване на лица, семейства и общности към храненето, планирането, диетата и приготвянето на храна, за да се увеличат максимално ползите и да се намалят потенциалните рискове за здравето;
б) планиране на хранене и предлагане на храна, надзор върху приготвянето и сервирането на ястия и мониторинг на приема и качеството на храната, за да се осигурят хранителни грижи в околната среда, където се предлагат услуги за хранене;
в) събиране и оценка на данни за здравословното и хранително състояние на индивидите, групите и общностите въз основа на хранителната стойност на сервираната и консумираната храна;
г) планиране и изпълнение на оценки на храненето, интервенционни програми и образование и обучение за подобряване на хранителната стойност на индивидите и общностите;
д) консултация с други здравни специалисти и доставчици на грижи за задоволяване на диетичните и хранителни нужди на пациентите;
е) разработването и оценката на хранителни и хранителни продукти, които отговарят на хранителните изисквания;
ж) изследване на храненето и разпространение на резултатите от изследването, например на научни конференции.