- Парчета: 4
- Порции: 4
- Време за подготовка: 10 минути
- Готвене: 30мин
- Готово за: 40 минути
Сурови материали
- 500 г кайма пуешко месо
- 1 яйце
- малък лук
- 2 супени лъжици галета
- чаена лъжичка сол
- 3 скилидки чесън
- чаена лъжичка риган
- босилек
- пипер
- накълцан магданоз
- Сос:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 голяма глава лук
- 3 скилидки чесън
- чаена лъжичка люта чушка
- чаена лъжичка босилек
- дафинов лист
- 2 кутии доматена основа
- сол и черен пипер
- Магданоз
- 30 г пармезан
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Смесете месото с яйцето, нарязания лук и магданоз, галета, подправете със сол, счукан чесън, риган, босилек, прясно смлян черен пипер и накиснати ръце, за да оформите топчета с размер на орех. Печете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, на 180 ° C за 15 до 20 минути до златисто.
2. Стъпка
Междувременно гответе соса: Запържете нарязания лук в затоплено олио, добавете накълцания чесън и черен пипер и оставете да мирише известно време. Добавете доматена основа, вода, риган, босилек, дафинови листа, сол и варете, докато топчетата се изпекат.
3. Стъпка
Накрая подправете, смесете нарязания магданоз и печените топчета и поръсете с настърган кашкавал. Сервирайте с ориз, тестени изделия или сладкиши.