Пудинг от сирене
Източник: Душан Кръстек
Пудинг от сирене
Източник: Душан Кръстек
Подготовка: 40 минути; Количество: 6 порции
ИМАМЕ НУЖДА ОТ:
500 г мека извара, 4 яйца, 150 г гранулирана захар, 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, 5 супени лъжици мляко, 1 ванилов пудинг на прах, сезонни плодове за гарнитура, пудра захар за намазване, мазнина за омазняване и галета за изпразване на формата
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
1. Разделете яйцата, смесете жълтъците със 100 г захар на пяна. Постепенно разбийте извара, лимонова кора и мляко, смесено с пудинг на прах в жълтъчната маса.
2. Разбийте твърд сняг от протеините и внимателно добавете останалата захар към него. Смесваме снега в изварата.
3. Сгънете тестото в намазнена и излята форма за печене и печете в загрята фурна за около 40 минути. След изпичане добавете пудинга и го украсете с пресни плодове.
Електрическа фурна: 180 ° С
Фурна с горещ въздух: 160 ° С
Газова фурна: ниво 3 - 4