27 октомври 2015 г. - 7:41 ч

bonvivani

Лек безмесен обяд или вечеря. Пудинг от броколи може да се яде самостоятелно, или с картофено пюре или зеленчукова салата. Отличен е и когато е студен, като пикантна торта.

Разбивка на 6 порции, за по-малка дълбока тава за печене или по-голяма форма за кекс.

Почистваме броколите и го нарязваме на малки парченца. Поставете за малко и след това оставете да се охлади в по-голяма купа. Добавете грубо настъргано твърдо сирене, 5 жълтъка, щипка сол и счукан чесън.

Избърсваме съда за печене с парче масло и го поръсваме с галета. Смесете всичко заедно с щипка сода за хляб, така че пудингът да не е прекалено плътен.

Разбийте белтъците с твърд сняг и добавете към масата в купа. Просто внимателно го разбъркайте в масата с помощта на шпатула и го прехвърлете в подготвената форма за печене.

Притиснете плътно масата върху тавата за печене и поставете отгоре няколко тънки резенчета масло.

Сложете в загрята фурна и печете до златисто. На 170 градуса за около 45 минути.

Ако някой липсва месо в рецептата за пудинг от броколи, не е проблем да нареже юфка с шунка в приготвената маса:)

Коментари

10 февруари 2014 г. - 9:47 ч

Страхотна доброта, аз също обичам да правя . колко изненадващо, нали?: Д

13 февруари 2014 г. - 6:38 ч

Правя много броколи, но най-много харесвам тортата "американски" броколи. Защото го намерих в готварска книга под това име. Това също е лесно. Тесто от 1 и 1/2 чаша полу-грубо брашно, 5 супени лъжици масло (само масло, в противен случай тестото не е вкусно), сол и 1 бакпулвер (добавя се вода, колкото е необходимо, за да се образува меко ковко тесто) върху лист за печене . За да направите това, смес от сурово настъргани 1 броколи, парче настъргана Нива, 3 цели яйца, 1 разбита извара, сол внимателно, босилек, черен пипер, 3 супени лъжици олио. Залива се с тесто и се пече заедно до златисто кафяво. Сърдечно е, яде топло и студено. Изглежда хубаво, когато е гарнирано с домати в чиния.

13 февруари 2014 г. - 9:48 ч

И така, вече знам каква ще е събота за обяд!

31 октомври 2015 г. - 12:53 ч

Благодаря ви за рецептата:), правя броколи често, много ми харесва. Така го направих за първи път днес и беше страхотно. както топъл, така и студен.

10 април 2016 - 13:11

Направих днес. Беше вкусно, но следващия път, когато го посоля: Защото сиренето ми вероятно не беше достатъчно солено. Благодаря за рецептата, непременно ще повторя:)

Сподели го

Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!

Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)

И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.

Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!