* ♥ * Патладжани птици * ♥ * - РЕЦЕПТА 14014

ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ

* ♥ * Патладжани птици * ♥ *

[рецепта бр. 14014 от 11.5.2009 г.]

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

1 голям патладжан, 6 големи скилидки чесън, 1 средна глава лук, 9 по-малки картофа, 9 филийки бекон, вегета, mchk, сол, босилек сушен или замразен или пресен, главно да бъде:) rasca, 4 PL масло, обикновено брашно, парче масло, около чаша сметана за готвене и 2 PL заквасена сметана, Vitana - сос за печене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете патладжана надлъжно на филийки, посолете ги и ги оставете да престоят около половин час.
Междувременно почистете картофите, нарежете ги по дължина до 1/4 калай и ги сварете в подсолена вода.
Изсушаваме патладжаните с хартиени салфетки, опитваме ги с вегета и mchkk. Просто им помагаме хала-бала и ги слагаме в тиган с горещо олио, където ги запържваме за кратко от двете страни.
Извадете ги върху салфетка, за да попие излишното масло.
Сега патладжаните са добре гъвкави, ние ще ги напълним и завъртим.
Поставяме почистения и нарязан чесън върху чиния патладжан и покриваме с резен английски бекон, увиваме го и го свързваме с клечка за зъби.
Изсипете олиото след пържене в съда за печене и сложете резените лук, нарязани на тънки кръгчета и останалия чесън. Поръсете варени и отцедени картофи върху слоя лук, поръсете с рака, поставете няколко филийки масло и поставете птици патладжан върху картофите, поръсете с босилек.
Разбийте соса за печене от сметаната и от плика с праха за приготвяне на соса за печене, с който изсипваме съдържанието на купата за печене.
Печете общо около 25 минути, печете на скара през последните 5 минути.

• Ролки от патладжан със сирене фета
• Ролки с патладжани с козе сирене Терапия с храна - блог на Силвия Хорека
• Палачинки с патладжан - цветно меню
• Равиоли от патладжани (фоторецепт) - Рецепта
• Мини пици с патладжани