Казвам се Саймън и най-голямото ми хоби е печенето на сладки и здравословни екстри. Вероятно вече знаете моите рецепти от fitcult, за които допринасям вече втора година. Без торти, кифли, палачинки и палачинки дори не мога да си представя деня си. Обикновено измислям рецептата сам и се опитвам да направя най-вкусните версии с възможно най-ниско съдържание на калории. за да мога да карам колкото се може повече от тях. Днес приготвих рецепта за страхотен пшеничен пудинг. Дори по време на печене те миришат страхотно благодарение на канела и анасон. Тъй като тук имаме есен, използвах и сезонни плодове. Във въображението ви няма ограничения, така че лесно можете да хвърлите други плодове, ядки или шоколад в него.
150 мл мляко (кокосово, соево)
30гр сушени стафиди
1/2 CL смлян анасон
подсладител на вкус (стевия, кленов сироп, тръстикова захар .)
Изплаквайте пшеницата последователно с топла и студена вода. В малка тенджера го залейте с мляко и вода и гответе около 15 минути, докато поеме почти цялата течност и омекне. Добавете вода, ако е необходимо. Междувременно обелваме ябълката и я настъргваме грубо. Нарежете сливите на ситно и ги добавете към настърганата ябълка заедно със стафидите. Подправете с канела, анасон и подсладител на вкус. Добавете жълтъците към сместа и разбъркайте добре. Разбиваме твърд сняг от протеините. Добавете житото към ябълковата смес, накрая смесете снега от протеините и изсипете сместа в съд за печене (размер 20х20см) и печете около 30 минути при температура 180 ° С. Преди да ги нарежете, оставете пудинга да се охлади и го поднесете гарниран с пресни плодове и бадемово/фъстъчено масло.