пилаф

Пилафът е чудесна идея за бърз и здравословен обяд. Можем да го сравним с ризото, но оризът трябва да остане по-рехав. Пилафът е ястие от източната кухня - произходът на думата се свързва с Индия и Персия, откъдето се разпространява в цяла Азия.

Смених малко пилафа, вместо ориз използвах пшеница. Но основата е да вкусите храната по добре балансиран начин с подправки и билки.

Можете да приготвите пилаф със зеленчуци, гъби, плодове, риба или месо. Можете също да опитате да използвате ечемичена крупа, кус-кус, киноа, булгур вместо ориз. Въпреки простотата на съставките, резултатът е невероятно вкусен.

Пшеничен пилаф с тиква и спанак

Съставки

  • 1/2 средно голяма тиква Хокайдо
  • 4 пилешки гърди
  • 1 чаша пшеница
  • 2 шепа пресни листа спанак
  • 2PL масло от масло
  • 1ČL куркума
  • 1/2 CL смлян раска
  • 1/2 тм червен смлян пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 1 артикул мед (или друг подсладител)
  • сол и черен пипер, ако е необходимо

Начин на приготвяне

    Обелете тиквата и го нарежете на кубчета и поставете в купа. Посолете, подправете, добавете 1PL разтопено масло Ghee и разбъркайте добре. Изсипете върху лист за печене и печете 20 минути при 180 ° C.

Докато печете тиквата, варете житото в съотношение 2: 1 - пшеница: вода. Разбира се, посолете водата. Пшеницата се вари, докато поеме вода (около 15 минути).

Нарежете пилешките гърди на кубчета, сложете в купа, посолете, подправете, добавете скилидка счукан чесън и куркума, рака и червен пипер, мед, разтопено масло от топено масло, разбъркайте старателно и оставете да се маринова за поне 15 минути.

Загрявка страхотен запържете тигана (спокойно и уок) пилешки гърди за около 5-7 минути, накрая ги залейте с 1dcl вода, внимавайте, ще пукне. добавете жито, печена тиква към тигана за гърди и сложете пресни листа спанак в пилафа в края. Те ще изсъхнат и храната ще бъде точно такава, каквато трябва да бъде. Преди да сервирате, поръсете храната с всякакви билки, според вашите доставки или вкус. Добър апетит.

Каша за закуска

Изберете здравословна каша за закуска за сутрин, пълна с енергия.