Беленото кафяво просо е известно като пшеница. Освен безглутенова зърнена култура, тя е и алкална храна, така че не подкислява тялото.
Сладките жълти зърна са чудесен начин за прочистване на човешкото тяло. Съдържат фибри, протеини, калий, фосфор, желязо, калций, силиций, манган, магнезий, мед, натрий, селен, цинк, витамини В, Е, К, фолиева киселина и лецитин.
Полезните ефекти на пшеницата несъмнено включват детоксикация на тялото и храносмилателната система, цялостно подобряване на храносмилането, подпомагане на хемопоезата и укрепване на костите. Пшеницата също така повишава активността на имунната система, разгражда мазнините и холестерола, което има положителен ефект върху черния дроб и предотвратява образуването на камъни в жлъчката, поддържа здрави зъби, коса, нокти и не на последно място осигурява здравословно развитие на плода по време на бременност.
Пшеницата също защитава сърцето и кръвоносните съдове. Благодарение на съдържанието на магнезий, той разширява кръвоносните съдове, помага срещу високо кръвно налягане и намалява риска от инфаркт или инсулт. Освен това помага за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2.
Той носи няколко положителни страни благодарение на подкрепата на храносмилането. От една страна, помага при запек, подуване на корема или спазми, регулира храносмилането, което подобрява използването на хранителни вещества, намалява риска от язва на стомаха и редовното изпразване също води до отстраняване на токсините от тялото, като по този начин облекчава бъбреците, черния дроб и имунна система.
Детоксикацията на организма се гарантира от фенолите и антиоксидантите, съдържащи се в тази храна. Куркуминът, кверцетинът и елагиновата киселина помагат на тялото да се отърве от чужди вещества.
Освен това пшеницата подобрява цялостната работоспособност и издръжливост на тялото. Препоръчва се при умора, слабост или загуба на енергия.
Можете да му се насладите като зърнени закуски. Обикновено се използва за приготвяне на каши, пудинг, ризото, сервира се като гарнитура или сладък десерт.