Пържете храна без вина

Винаги търсим нови кухненски уреди, които улесняват и улесняват готвенето. Рисуването беше подценяване, за което първо чухме. Работна маса, благодарение на която любимите ни мазни храни са по-малко нездравословни, всички с една скорост, подобна на скоростта на мигновения грънчар. От 2017 г. фритюрниците са неразделна част от масовия поток и сега, когато имат възможност да мариноват пазара (предназначена дума играчка), е време да сравним най-добрите.

ВИЖТЕ СЪЩО: Най-доброто оборудване за видео и готвене sous vide

Ако сте мислили, че сте впечатлени от всички различни незабавни модели на банки, просто изчакайте да видят колко фритюрници има.

Преди да преминем към различни устройства, нека отговорим на някои въпроси.

Какво е фритюрник и как работи?

Най-просто казано, това е пържене без масло - пържене AKA без нездравословната част. Някои може да кажат, че трябва да ограничавате само пържените храни, но това наистина е единственият вариант?

Фритюрниците готвят храната и я довеждат до готовото ястие, като я потапят във вана с много горещо олио за няколко минути. Този процес предизвиква реакцията на Maillard, когато храната стане кафява и е хрупкава и вкусна - и напоена с мазнини.

Докато типичният фритюрник изисква достатъчно масло, за да удави напълно храната, фритюрникът рядко използва нещо (например на повечето супени лъжици). Освен това фритюрниците в основата си използват един и същ метод: Те използват конвекционен вентилатор, за да заобиколят храната с горещ въздух вместо с масло. Въздухът се отскача от дъното на фритюрника и се влива обратно в храната, за да се постигне хрупкав ефект за няколко минути - нещо, което преди беше възможно само при пържене в дълбочина. Не само получавате желания вкус и желаната консистенция без частта, която го прави нездравословен, но и за половината време.

Фритюрниците също могат да приготвят много повече храна от фритюрника и да го използват за печене на пържоли или за приготвяне на пица. Това е като да имате комбинирана фурна и фритюрник, с изключение на това, че тя се побира във вашия плот и не изисква размразяване на замразена храна преди готвене.

Но храната се пържи във въздуха наистина ли здрави?

Основната причина, поради която искате да купите пържено месо, вероятно е да обвинявате закуската за вината. Казваме, че е по-здрав. ier: Производителите казват, че печенето на въздух може да намали приема на калории с до 80% - така че печенето определено е много по-добра алтернатива за приготвяне. Но учените не са луди по цялото нещо: „умереността е от ключово значение“ и калориите не са единственият фактор, който измерва вашето здраве. Наличието на фритюрник не означава, че диетата с пържени картофи и пица е добър начин да се гарантира, че получавате тези растителни масла и витамини от плодове и зеленчуци.

Имате ли придирчив ядец у дома? Въздушните фритюрници са бомбардировъчни методи, използвани за смачкване на тиквички, моркови, тикви и други, които им придават допълнителен вкус и крехкост. Учи децата, че не трябва да покриват всеки път, когато зеленчуците излязат .

Кои фритюрници са най-добри?

Както при всички обичани уреди, има различни размери, характеристики и физически интерфейси на всички основни марки кухни, които бихте очаквали - а някои не. Ще бъде лесно и ще ви информираме за необходимите подробности и разлики, така че мозъкът ви да не е много изпържен. (Забележка: Кликнете върху сивата стрелка в горния десен ъгъл на всяка карта, за да прочетете всичко, което трябва да кажем, и да видите още отзиви.)

Заменя повече оборудване • Страхотна цена за цената • Поставете кутията за хранителни стоки на плоско място или я завъртете

Първият опит на Инста Пот за пържене във въздуха прави игра за готвене на дете.

. 1 Instant Vortex Plus

Instant Pot разширява своята гама с фритюрник, който може да обработва домашни птици и да дехидратира плодове.

• Капацитет:
  10 литра
• Цветови опции:
  Неръждаема стомана
• Допълнителни функции:
  Печете, печете на скара, печете, загрявайте, обръщайте, дехидратирайте

Размерът на екрана е също толкова добър • репутацията на равномерно готвене на храна • няколко размера

Значително по-скъпи от другите • Без детайли от неръждаема стомана

Когато сте готови да печелите пари, Philips Air Fryer има отлична репутация и прост интерфейс на екрана.

. 2 Philips цифров въздушен фритюрник

Евтино, но си заслужава. Philips предлага отлична комбинация от размер, лекота на използване и дори поведение при готвене.

• Капацитет:
  2,75 литра, 4 литра
• Цветови опции:
  черен
• Допълнителни функции:
  Никой

Функция за бързо готвене 2 в 1 • Масивна кошница за храна • Удивителни функции за безопасност

Много място. • Не е съвместим с аксесоари от други 6-литрови устройства

Изключете много уреди с печено месо и бързо готвене по Foodi - ако имате място за това.

. 3 Нинджа Foodi

Избягвайте моменталното гърне и вземете Ninja Food, фритюрник, който може да се приготви под налягане.

• Капацитет:
  6,5 литра
• Цветови опции:
  черен
• Допълнителни функции:
  тенджера под налягане

Точност на висока температура на готвене • Двойна като бавна печка • Компактен уред с голям капацитет

Въздушното печене и много други функции могат да направят тази фурна по-гъвкава от вашата истинска фурна.

. 4 Breville Smart Oven Air

Комбинацията от фурна и фритюрник осигурява много точни температури и може също да забави готвенето.

• Капацитет:
  5,8 литра
• Цветови опции:
  Неръждаема стомана
• Допълнителни функции:
  Пържете на въздух, багел, печете, печете, намажете, топло, пица, доказателство, топлина, бисквити, бавно готвене, дехидратирайте

Спестяване на пространство 2 в 1 • Голям капацитет за фритюрник • Напълно изработен от неръждаема стомана
Излишно е да казвам, че ако нямате нужда от тостер, евтини копчета, разбира се

Ако искате и тостер, това модерно устройство 2 в 1 ще премахне две големи устройства от списъка ви.

. 5 Кухненска фурна Cuisinart AirFryer

В това универсално устройство 2 в 1 за семейства или големи групи, пържете, печете, пържете и печете на скара.

• Капацитет:
  4 килограма
• Цветови опции:
  Неръждаема стомана
• Допълнителни функции:
  Печене, печене на скара, печене

Прочетете какво казват рецензентите за Cuisinart AirFryer.
Броячът не е лесна задача, особено ако сте жител. За щастие има това 2 в 1 от Cuisinart. Това е тостер с вграден въздушен фритюрник, който е направен за печене, печене, печене и печене с въздух, за да ви спести от бъркотия по рафтовете - ако вече нямате тостер.
Ако сте в машина 2 в 1, нахранете ги с първата партида (независимо дали става въпрос за пиле с 4 пилета или 4 парчета пържени картофи). 16-инчовата тава за печене поддържа горещия въздух да циркулира и докосва храната ви равномерно, така че вероятно няма нужда да я разбърквате или обръщате.
Неговият корпус от неръждаема стомана го прави идеален за кухнята от неръждаема стомана (докато повечето други опции са черни с дръжка от неръждаема стомана). Над горната част има четири температура, функция, време и специални тостери. Този специален пакет също се вписва в безплатен комплект ножове с пет ножа и бамбукови плочи (ох, фантазия), за да изключи още повече кухненски прибори от списъка.

Вграденото работно колело автоматично завърта храната • Прозрачен капак за проверка на напредъка

Досадна форма на съхранение • Само един размер

Actifry е със странна форма, но адски футуристичен и се движи зад вас, докато седите и се отпускате.

. 6 T-Fal ActiFry Мулти-печка

С уникалната форма на пръстена T-Fal и вградените лопатки за смесване можете лесно да приготвите равномерен златистокафяв цвят.

• Капацитет:
  2,2 паунда
• Цветови опции:
  черен
• Допълнителни функции:
  Никой

Неръждаема стомана • Две години безплатна гаранция • Лесно почистване

Може да се наложи да поискате гаранция

Този бестселър от Amazon се пържи дълбоко, благодарение на 11 предварителни настройки без печене.

. 7 въздушен фритюрник Cosori

Cosori получи подобни отзиви като Ninja с предварително зададени настройки за почти всяка възможна рецепта.

• Капацитет:
  5,8 литра
• Цветови опции:
  Неръждаема стомана
• Допълнителни функции:
  Пържола, птиче месо, морски дарове, скариди, бекон, замразени храни, пържени картофи, зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, хляб, десерти, подгряване

Много предварително зададени рецепти за цената • Огромен капацитет • Предлага се с книга с рецепти • Винаги в продажба

Температурата и интерфейсът не винаги са надеждни. • Незалепващият слой трябва да бъде добре почистен

GoWISE има впечатляващ бюджетен модел с отлични предварителни настройки и интерфейс със сензорен екран.

. 8 Фритюрник GoWise USA XL

Този универсален, извънгабаритен модел GoWise е рентабилен фритюрник от начално ниво със сензорен екран.

• Капацитет:
  5,8 литра
• Цветови опции:
  черен
• Допълнителни функции:
  Пържени картофи, свинско, пилешко, пържоли, скариди, пайове, риба, пица

Отличен избор на пастелни цветове • Включена книга с рецепти • Малка за лесно съхранение

рецензиите посочват, че се чупят лесно. • Няма вградени предварителни настройки

Най-сладкият фритюрник на пазара е отличен за закуски или лични ястия и е лесен за съхранение.

. 9 Фритюрник GoWISE USA 2,75 литра

Този ретро фритюрник е подходящ за бързо хранене и мезета, но не могат да се очакват корекции в горната част.

• Капацитет:
  2,75 литра
• Цветови опции:
  Черно, бяло, червено, лилаво, мента, червено, жълта горчица, червеникаво
• Допълнителни функции:
  Никой

Ако фритюрникът се предлага в достатъчно цветове, за да отговаря на вашето облекло, знаете, че ще се оправите. GoWise оцени модела в повечето размери, но 2,75-литровият модел е един от малкото модели, които осигуряват надеждна и рентабилна алтернатива на 2,75-литровия Philips Turbo Star.
Смесителите KitchenAid получават много внимание, като избират цветовете на дъгата, но за оборудване като фритюрници това рядко е опция. От малко зелено и пастелно жълто до наситено червено и лилаво, тази малка, нищо неподозираща плочка придава на вашия плот нотка на цвят.
Не е нужно да плащате за сензорен екран или дълъг списък с предварителни настройки, за да си поемете дъх. Фритюрникът завършва със закуски или лични мезета. Тази мини готварска печка може да се нагрее до 400 градуса, има таймер от 30 минути и в списъка е посочено, че може да се пече, пече на скара и пече. Това е по-малко от три четвърти и е достатъчно просторно, за да приготвите лична пържола или царевица в кочана, но достатъчно малко, за да покрие останалото пространство на килера или да пътувате.

Много лесен за използване • Бързо загрява • Благородни цветови опции

Икономично за малък брой функции • Няма предварително зададени функции за готвене • Само един размер

Новодошъл? Няма проблем. Black + Decker предлага просто, средно голямо заведение, което е идеално за освежаване.

10-ти Black + Decker Purifry

Просто печете във въздуха с прости контроли и кошница, идеална за бързо хранене.

• Капацитет:
  2 литра
• Цветове:
  Черен/неръждаема стомана, бял/черен
• Допълнителни функции:
  Никой

Интензивни закусвални, без съмнение: Megabrand Black + Decker идва от дома. Purify 2-литров въздушен фритюрник е средно голяма бомба, която ви позволява да приготвяте хрупкави мезета или малки ястия на последния инч от отворения плот.
Най-доброто? На практика няма крива на обучение. След като завършите хода, той е един от най-директните в играта. Дори ако сте приготвили най-много тост, когато приготвяте храна, не можете да направите нищо с този уред. Без екран и само с два регулатора за температура и време (с два индикатора за предварително загряване), този метод е трудно да се обърка.
Ядките и болтовете са бърза хапка тук: капацитетът за осем чаши може да побере 10 пилешки хапки или лукови пръстени, 15 пици или половин килограм пържени картофи - той също се счита за един от най-добрите модели за получаване на хватка върху замразени храни. Пърженето на основно ястие (като истинско пиле) вероятно е малко вероятно, но това е връзка за тези гарнитури или ястия за един.
Бонус: Това е и една от най-естетичните опции. Благодарение на акцентите от неръждаема стомана, той е идеалното допълнение към всяка модерна кухня - но ако сте по-скоро традиционен декоратор, има и бял модел.

• Зимата привлича калорични деликатеси! Можете да заблудите вкусовете си - Храна - Жена
• Здравословна храна и техният избор
• Здравословна храна - хранене Независим член на Herbalife
• Здравословна храна и отслабване - син кон
• Здравословна храна Как да подобрим храносмилането и да влезем във форма след празниците