Лека и прясна супа с гъби никога няма да е грешка на вашата маса. Независимо дали гъбите са пресни или изсушени, точковата сметана накрая ще им даде правилния вкус!
Ще ви трябват 20% сметана и сметана или топено сирене. Това ще направи супата богата и питателна.
Състав:
- 200 г гъби
- 2 картофа
- Половин морков
- 1 глава лук
- 2 литра вода
- 100 мл сметана
- 1 топено сирене (например Bambino)
- Сол и черен пипер на вкус
Приближаване
- Оставете водата да заври, добавете почистените и нарязани на кубчета картофи. Посолете и гответе на тих огън около 10 минути.
- Настържете морковите на ренде, нарежете лука на малки кубчета, а гъбите нарежете на филийки.
- Загрейте малко олио в тиган и запържете морковите заедно с лука и гъбите, като разбърквате непрекъснато 3-4 минути.
- Добавете тази смес към картофите и варете всичко още 7 минути.
- Добавете сирене, сметана, подправки и евентуално нарязан копър към супата. Вари се 3-5 минути. Извадете го от котлона и го оставете да престои още 10 минути.
- Сервирайте с хрупкави крутони. Пожелаваме ви добър вкус