Приготвянето на смути е лесно, но ако искате те да са идеални, деликатни, вкусни, трябва да следвате няколко съвета:
1. Повече плодове, отколкото зеленчуци (60/40)
Ако тепърва започвате да приготвяте смути, хубаво е да се придържате към съотношение 60/40 - 60% от съдържанието ще бъде плодове, 40% зеленчуци. Можете да използвате повече плодове, дори да започнете без зеленчуци и просто да направите плодово смути и постепенно да добавяте зеленчуци. Плодове като банан, вкусът на зеленчуците потиска. Така че не е нужно да се притеснявате за добавяне на спанак или кейл.
2. Смесете на няколко етапа
Не смесвайте всичко наведнъж. Първо, смесете листните зеленчуци с течния компонент, докато получите напълно гладна течност, след това добавете плодовете и разбъркайте отново. Не е приятно, ако трябва да дъвчете несмесени листа или бучки от тях. Смутито ви трябва да е напълно меко и гладко. Същото се отнася и за плодове или ядки, които са по-трудни за смесване.
3. Сменете течната фаза на смутито
Най-често използваната вода, мляко (можете да използвате и различни растителни млека), чай, плодов сок, кокосова вода. Можете също да добавите кисело мляко, за да направите смутито по-наситено.
4. Съживете вкуса на вашето смути
Имате ли любима комбинация от плодове и зеленчуци, но започвате ли да се отегчавате от вкуса им? Опитайте се да съживите смутито с нещо. Например можете да добавите:
- екстракт от ванилия,
- канела,
- джинджифил,
- индийско орехче,
- фъстъчено масло,
- Настърган кокос,
- ментови листа,
- куркума,
- какао.
5. Използвайте замразени плодове или кубчета лед
Повечето смутита имат най-добър вкус, когато са студени. Опитайте да добавите няколко кубчета лед или да замразите някои плодове като узрели, обелени банани, малини, боровинки, къпини, ягоди, грозде. Той има и още едно предимство. Можете да берете плодовете през лятото и да замразявате - през зимата те ще бъдат идеални за съживяване на вашите рецепти.
6. Използвайте плодови или здравословни алтернативи на захар за подслаждане
Ако обичате сладкиши, добавете още узрели банани, манго, ананаси, ябълки, круши или опитайте сушени фурми, смокини, мед. Научете повече за това как да подсладите смутито си тук.
7. Смути напитките могат да съдържат както протеини, така и здравословни мазнини
Вашето смути не трябва да се състои само от плодове, зеленчуци и течна съставка. Можете да приготвите отлични и особено здравословни, богати на хранителни напитки напитки, които ще ви дадат необходимата енергия и хранителни вещества. Например можете да добавите:
- ядки (орехи, бадеми, пекани),
- семена (чиа, тиква, лен ...),
- протеинов прах, кефир, кисело мляко, тофу.
8. Можете да приготвите смути предварително
Сутрините обикновено са забързани, така че можете да направите смути вечер, да го съхранявате в затворена бутилка в хладилника. Или можете да приготвите съставки (различни от течната съставка) в торбите за деня през уикенда, да ги замразите и след това просто да ги вземете и да ги разбъркате всяка сутрин.