След като сте решили да отслабнете, правилният избор за пазаруване на хранителни стоки е важна първа стъпка, за да сте сигурни, че загубата на тегло не свършва в началото. Правилното закупуване на храна е важна стъпка към здравословното хранене, така че трябва да й обърнете голямо внимание. Това, което купуваме, рано или късно се оказва в стомаха ни.
Следващите съвети за промяна на вашата стратегия за пазаруване на хранителни стоки ще ви помогнат да направите посещението си в хранителния магазин възможно най-ефективно.
Никога не пазарувайте на гладно.
Ако бързо сте решили да отидете до магазина и да гладувате за него, очаквайте очите и носът ви да пазаруват. На миризмите от пекарната е трудно да се устои дори при пълен стомах, все още не на гладно. И ще знаете: това, което вече е купено и платено веднъж, би било жалко да не ядете. Преди да решите да пазарувате, изяжте поне малко кисело мляко или плодове, преди да пазарувате. Докато пазарувате, определено ще останете пълни така. Магазините също са пълни с нездравословна храна - бисквити, сладкиши и т.н. Почти е невъзможно да им се противопоставим с празен стомах, който копнее за незабавна енергия. По-добре е да се храните и да пазарувате разумно, преди да купите. Не по-малко коварни са сутрешните пазарувания през уикенда. Искаме да имаме готови покупки на храна възможно най-скоро, особено ако вкъщи ни очакват още гладни вратове.
Изборът на плодове и зеленчуци е важен за отслабването в няколко отношения.
Изберете пресни плодове и зеленчуци, дори и да не са най-достъпни. Пресните плодове и зеленчуци съдържат повече хранителни вещества, отколкото замразени или консервирани. Особено консервираните плодове съдържат големи количества захар и сол. Когато избирате, трябва да посегнете към по-малки и по-млади плодове, защото те обикновено са по-вкусни и имат по-висока концентрация на хранителни вещества. И колкото по-тъмен е зеленчукът, толкова по-хранителен е (моркови, листни зеленчуци).
Имайте предвид, че магазинът не се използва за дълги разходки.
Колкото по-дълго се лутате между рафтовете с храна, толкова по-удобни и вкусни неща ще откриете. Ако искате да се разхождате, изберете по-безопасно място за очите и вкусовите рецептори. Затова буквално сложете клапите си на очите, купувайте само това, от което се нуждаете, и се насочете право към най-близкия касов апарат, без да се обръщате.
Преди всичко спрете да пазарувате само по цена. Ако изберете най-евтината, можете да сте сигурни, че хранителната стойност на храните ще бъде ниска и вкусът им ще бъде поне под средния. От момента, в който изберете здравословен начин на живот или загуба на тегло за здраве и по-малко въздишки по пътя нагоре по стълбите, за вас става да пазарувате известно време, търсейки алтернативи. Преминаването към здравословна диета ще ви научи да обменяте кремообразно кисело мляко за нискомаслено, свинско коляно за пилешки гърди, топено сирене за здравословен сирене и т.н. Научете как да изберете правилния магазин, да пазарувате по опаковки на храни, да проверите цените и да обърнете внимание на състава на подобни храни. Етикетът bio, dia или light не винаги означава, че сте направили правилния избор. В много случаи калорийната стойност също не е определяща.
Как трябва да изглежда подборът на най-важните гарнитури - хляб, тестени изделия и ориз .
Най-важното е да ги купувате в най-малко изисканата форма. Предпочитайте пълнозърнест хляб, макаронени изделия от твърда пшеница и кафяв ориз пред техните рафинирани варианти. Няма хранителна разлика между пресни или сушени тестени изделия. Прясната паста се готви по-бързо, но е по-скъпа.
Важно е да изберете правилния протеин - месо, птици и риба.
Най-здравословният избор е рибата. Мазните риби като скумрия, сьомга и пъстърва съдържат мазнини, които са важни за нашето здраве, особено за профилактика на сърдечни заболявания. Избягвайте готовите рибни продукти, тъй като те са увити в тесто или галета и съдържат повече мазнина от прясна риба след обработката. Птиците съдържат относително малко мазнини, ако премахнем кожата преди готвене. Ако все пак купувате червено месо, изберете постни парчета, от които мазнината вече е отстранена. Divina е единственият вид червено месо, което всъщност е относително обезмаслено.
Избор на млечни продукти тсъщо решава вашия характер.
Обезмасленото мляко е най-здравословният вид мляко, защото почти не съдържа мазнини. Полуобезмасленото мляко също може да бъде здравословен избор в сравнение с пълномасленото мляко, тъй като съдържа около наполовина по-малко мазнини.
Сирената са или узрели - твърди (чедър, ементал, синьо сирене и пармезан) или неузрели - меки (извара, сметана, моцарела). Предпочитайте незрели сирена, тъй като те обикновено съдържат по-малко мазнини и холестерол в сравнение с узрелите сирена.
Натуралните, неподсладени кисели млека с живи култури са най-здравословните. Плодовите кисели млека обикновено съдържат големи количества захар или изкуствени подсладители, като аспартам и втвърдители.
Преди да купите, направете списък на закупените храни.
Пазарувате ли според писмен списък? Справяте се добре, не само за портфейла си, но и за линията. Трябва да се планира разумна покупка. Не само, за да не забравите нещо, но главно, за да не попаднете в селищата на хитри търговски трикове. В супермаркетите всяка една атракция се поставя според плетеница от маркетингови правила с една единствена цел - да ви накара да купите. И невероятната цена на акциите е число, което наистина тежи повече от хранителния състав на опаковката на храните.
Внимавайте, големите пакети не винаги са най-доброто решение за вас.
Една от причините за затлъстяването вероятно се крие в изгодните семейни пакети, които вече нямат само големи, но гигантски измерения. Те привличат с добра цена, но внимавайте, има един малък улов. Какво? Това ще разберете следващия път, когато се опитате да се убедите, когато отпивате сладолед, че две чаени лъжички от килограмова опаковка наистина ще са достатъчни. Възможността прави не само крадеца, но и вкуса.
Доставете с подходяща храна и замразете.
Много от нас смятат, че ако имат малко храна у дома, ще ядат по-малко. Това обаче е погрешно схващане. Ако вкъщи няма запаси от качествена храна, човек е склонен да вземе нещо някъде бързо. Нещо предимно нездравословно. Затова не се колебайте да купувате на склад и да се възползвате от страхотни оферти в супермаркетите.
Какво можете да поставите във фризера на склад.
Замразени зеленчуци: например броколи, моркови, спанак или грах. Те могат да се приготвят бързо, могат лесно да се комбинират с юфка или ориз и бонусът е много витамини - те се запазват чрез замразяване.
Плодове: например различни видове плодове. Смесете го с нискомаслено кисело мляко и имате готов десерт или лека закуска между основните ястия. Между другото, знаете ли, че дори пресните плодове могат лесно да бъдат замразени?
Риба, месо: рибата (без покритие) може да се консервира на порции и може да се приготви много бързо със задушени зеленчуци и варени картофи с магданоз. Пилешкото или пуешкото месо също могат да бъдат добре замразени - без кожа и на парчета. Това се размразява по-лесно.
Хляб: Замразете нарязан пълнозърнест хляб. Така че винаги можете да вземете толкова, колкото ви е необходимо. Резени хляб могат бързо да се размразят в тостер.
Билки: Има много видове замразени билки, които го правят специален и добавят вкус към всяко хранене.
Какво можете да приберете в хладилника на склад.
Млечни продукти: купувайте нискомаслено мляко и кисело мляко, т.е. със съдържание на мазнини 1% или по-малко - ще спестите калории. Идеалното намазване е ароматизираното нискомаслено извара. Съществуват и видове сирена с намалено съдържание на мазнини.
Зеленчуци: Ако не ходите често да пазарувате, купувайте зеленчуци, които продължават по-дълго, като моркови, стръкове целина, лук, репички или червено зеле. Пазарувайте възможно най-разнообразно, според сезона и вкуса.
Плодове: винаги трябва да ги имате у дома! Много видове, като киви, нектарини, сливи или череши, остават пресни в хладилника по-дълго, ако ги увиете в хранително фолио.