Лондон, 12 май 2015 г. (HSP/RT/Снимка: TASR/AP-Michael Sohn)

Според проучване на Тим Спектор, британски учен и професор по генетична епидемиология в Кралската академия в Лондон, редовното хранене в заведенията за бързо хранене е в състояние да убие всички чревни бактерии в човешкия стомах, които са отговорни за метаболитните процеси. В резултат на това хората страдат от затлъстяване

бързо

Цялата книга е посветена на храносмилането и различните микроорганизми в стомаха ни. Книгата „Митове за диетите“ стартира миналата седмица. Тази информация беше предоставена от The Sunday Times. Неговият автор, професор Тим Спектор, отдавна изследва ефектите на нездравословната храна като бургери, пържени картофи, хапки и чипс върху чревната микрофлора. Едно от най-новите му проучвания показва, че бързата храна просто убива онези бактерии в червата, които помагат за бързото усвояване на храната, усвояването на полезните ензими и изхвърлянето на токсините възможно най-бързо.

За своя експеримент ученият - генетик - избра сина си, който яде 10 дни бърза храна - бургери, пилешки хапки и го пие с кока-кола.

„Преди експеримента на баща ми - диета за бързо хранене - в червата ми имаше около 3500 вида бактерии, каза синът и студент по генетика на учения, който спечели 2 килограма за 10 дни. По време на диетата загубих около 1300 вида бактерии ".

„Микробите имат лоша репутация, но в действителност от няколко милиона вида само няколко са вредни, докато повечето от тях са много важни за нашето здраве. Микробите са не само отговорни за храносмилането ни, което ни помага да контролираме консумираните калории, но също така ни осигурява жизненоважни ензими и витамини “, каза ученият.

Проучването на Спектор само потвърди по-ранната му теория, че балансът на бактериите в червата зависи от цялостното здраве на човека. Дисбалансът води до различни заболявания, включително диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания и деменция. Балансът на микроорганизмите в организма отчасти е въпрос на наследственост, но в повечето случаи проблемът с наднорменото тегло се крие в лошия начин на живот, неправилното хранене и липсата на движение.