Всички знаем, че ядките и ядките (всякакви) са богат източник на протеини. И не говорим за съдържанието на други ценни вещества от гамата минерали и витамини. Известно е също, че яйцата са един от стълбовете на диетата на спортистите поради съдържанието на протеини и аминокиселини. Какво ще кажете да комбинирате тези две чудеса и хитро да изпечете ядки? Освен това, без глутен. И бързо:-)
Време за подготовка: 40 минути
Какво ще ни трябва за 30 бр?
- 2 яйца
- 250 г нарязани или смлени ядки (бадемите и лешниците са вкусова единица)
- 3 супени лъжици тръстикова захар (или мед или кокосова захар)
- шоколад с висок процент какао (70% и повече), нарязан на малки парченца
- лъжица смлян кокос
- сушени плодове на вкус
Как ще продължим?
- Разбиваме твърд сняг от протеините.
- Постепенно и бавно добавяйте тръстикова захар или друг подсладител според вкуса или според това дали следим доставката на въглехидрати.
- Смиламе ядките в мелница за орехи. Ако обичате по-големи парчета, можете да опитате и с ръчен миксер (но внимавайте за летящи парчета ядки - по-добре да покрием контейнера). А тези, които имат време и вкус, могат да накълцат ядките с нож.
- Смесете снега с ядките и жълтъците.
- С помощта на лъжица оформете тортите в хартия за печене (или направете топки, като оформите в дланта си). Като алтернатива, ако искаме, можем да напълним чантата и да оформим „целувките“.
- Печете чисти сладкиши при 100 ° C за около 35 минути. Печете сладкиши с ядки, кокос, сушени плодове и шоколад за 20 минути при 150 ° C.
Съвети за добър сняг (не, не този за каране на ски:-)):
- Снегът ще е по-твърд, ако добавим щипка сол.
- Добавяме захарта постепенно, за да се разтвори добре.
- Снегът не задържа дълго твърдостта си, така че работим бързо с него.
- Ако добавим няколко капки лимонов сок, снегът ще остане по-твърд по-дълго и ще работи по-добре
Добър вкус за здравословна криза!;-)
Красиви коледни празници:-)!
В нашите книги ще намерите още страхотни рецепти не само за Коледа:
Тези коледни вдъхновения също могат да ви зарадват:
Мини сладкиши с овесени плодове с меденки, напълно без захар: също за деца от 1 година
Кокосови сурови топчета: здравословна закуска и подходящ десерт в рамките на 15 минути
- Заменете агресивните почистващи препарати с лимон, оцет и сода. Ще почистите всичко с тях! - 6 октомври 2015 г.
- Защо краставицата е еликсир на здравето и красотата? + Любими рецепти за краставици - 27 юли 2015 г.
- Познавате ли билка, която ще ви освободи от изметта? Опитайте с чистачката! - 18 юли 2015 г.
Статията е добавена на 13/10/2014 и е включена в категорията: Рецепти без глутен Коледа Здравословен хрупкав | Автор: Данка Фракова