Енергийната стойност на 1 g протеин е около 4 калории. При небалансирана диета с недостиг на протеини или глад може да се случи организмът на бедните да започне да черпи протеини от собствените си ресурси. Гладуващото тяло не само взима енергия от запасите от мазнини, но и трябва да посяга към протеините в мускулите - мускулната маса на тялото започва бързо да намалява. Това постоянно задълбочава неблагоприятното съотношение между активната мускулна маса и мастната тъкан и същевременно намалява основния метаболизъм. Ако напълнеете отново след такава диета (йо-йо ефект) и това е почти сигурно, няма да качите мускулна маса, а мастна тъкан. Освен това жените имат идеално място за целулит. Възстановяването на мускулната маса се постига само чрез доставяне на достатъчно количество протеин. В сравнение с диета, подходяща за здрав човек, при консумация на тегло е необходимо да се даде приоритет на консумацията на протеини. Друго предимство на протеините е, че тялото консумира повече енергия, за да ги усвои, отколкото да смила мазнини и въглехидрати.

по-време

Протеини - протеините са от съществено значение градивни елементи на цялото тяло, кожата, хормоните, ензимите, антителата и кръвта. Протеини те съставляват почти три четвърти от всички твърди вещества в човешкото тяло. Те съставляват около 20% от телесната маса, което е най-много след вода. Постоянната им нужда се осигурява от постоянното снабдяване с храна.

Протеините се усвояват по-бавно и с по-малко желание тялото съхранява излишната енергия в мастните запаси.В същото време те имат най-високата способност за насищане от всички хранителни компоненти. Това е идеално за отслабване. Друга причина, поради която увеличаваме протеините при отслабване, е, че има тенденция към загуба на мускулна и костна маса при отслабване.

Когато тялото получи липса на протеини, то започва да ги приема от мускулите. Ето защо е препоръчително да се създаде малък излишък на протеин при отслабване. Това защитава собствената ви мускулна маса.

Кои протеини са по-добри за тялото, растителни или животински? И двете имат своите предимства и недостатъци. Ето защо е най-добре да комбинирате протеини с растителни диети, но също и от диети за животни.

Протеини в храната като плодовете и зеленчуците, наближават нулата. Въпреки че шоколадите и бисквитите имат 10g протеин в сто грама, количеството калории не си заслужава. Подсладените напитки, алкохол, кафе, сокове и минерална вода не съдържат никакви протеини. Мазнините, маслата, маслото ... също не съдържат протеини.

Уверете се, че ядете храни с достатъчно високо съдържание на протеини. Не е достатъчно да ядете само разфасовки от пилешко или телешко месо тук и там. Ще бъде по-добре, ако започнете да консумирате редовно соя. Съдържа голямо количество полезни протеини. Освен това обикновено препоръчвам да се използват бобови растения възможно най-често в диетата. Ако водите дневник със списък с ястия, може да се изненадате колко малко протеини се намират в някои. Оптималният прием на протеин на ден за възрастен трябва да бъде около един и половина грама на килограм оптимално тегло. (Ако имате наднормено тегло от 20 до 40 килограма, не ги включвайте в изчислението.) Умишлено изчислете колко наистина ядете - ако не съставяте диетата си целенасочено, тя обикновено ще бъде само 70 грама на ден.

Трябва да отслабнете за сметка на мазнините, а не на мускулите. За да направите това, трябва да вкарате достатъчно протеин в тялото си. Според енергийните таблици, уверете се, че приемате оптималното количество протеин ежедневно. Добре е, ако комбинирате животински и растителни ресурси. Завъртете и комбинирайте яйца, месо, сирене и млечни продукти, соя, бобови растения. При жените нуждата от протеин се увеличава през периода, когато имат менструация. Ако те не ги доставят предварително на тялото, те ще получат пристъпи на хранене, обикновено неустоим сладък вкус. Следователно дори при загуба на тегло е подходящо да увеличите хранителния си прием с около 1000 kJ (240 kcal) на ден, особено протеини, по време на менструация. Не гледайте теглото си по време на менструация. Издига се, защото в тялото има повече вода.

Тялото изразходва най-много енергия за смилане на протеини, така че те са безвредни по отношение на поддържането на оптимално тегло. Най-полезните от тях по време на отслабване са постно говеждо, птиче месо, дивеч, риба, извара, твърди сирена и белтъци.

От растителните протеини са идеално и доста вкусна соя и продукти от нея, леща, боб, грах и сушени гъби при намаляване на теглото. При намаляване на теглото се опитваме да усвоим възможно най-много протеини и ограничаваме само тези, които съдържат повече мазнини, тлъсто месо, салам, мозък, черва, сметана. Ние приготвяме месо чрез скара, задушаване, печене на малко количество растителна мазнина или пара. Винаги печем месото, така че сокът да не се разлее от него, защото така избягва протеинът. Млякото има висока биологична и калорична стойност, така че през периода на намаляване на теглото го консумираме много умерено, предимно изравнено, обезмаслено или под формата на кефир, закваска и лютичета. В тези видове мляко има достатъчно протеини, но минимум мазнини. Яйцата имат висока биологична стойност, но бялото има минимална калорична стойност, така че е подходящо. Избягваме жълтъка, той съдържа много холестерол и е вреден. Можем да консумираме протеини без ограничения.