Протеини, с изключение на хранителни добавки (протеини) могат да се получат и от храна, където ние разделяме протеините главно на 2 вида:
- животински протеини (месо, мляко, яйца.)
- растителни протеини (зърнени култури, соя, бобови растения.)
Много е трудно да се спори кои са по-здравословни, по-ефективни, по-полезни за тялото и т.н. В момента преобладаващото мнение (при отслабване) е, че е подходящо да се комбинират в съотношение 30/70 (30% животно, 70% растение), което не е най-подходящият начин за натрупване на мускулна маса в културизма. Растителните протеини имат по-малка биологична стойност, което означава, че не можем да ги използваме в същата степен, както можем да използваме животински протеини. В културизма и фитнеса протеините могат да се използват в точно обратното съотношение, тъй като абсорбцията на животински протеини е по-висока.
Диетични протеини, млечни продукти:
Млечен продукт | Грами протеин на 100g продукт |
гръцко кисело мляко | 12 гр |
Извара | 12 гр |
Мляко (2%) | 3,3 g |
Соево мляко | 3,3 g |
Сирене | 27 гр |
Важно е да се спомене, че ароматизираните версии напр. кисели млека, млякото може да съдържа 3 пъти повече захар, отколкото ароматизираните версии на същия продукт. Това важи и за спортното хранене. Аминокиселините, BCAA, ароматизираните протеини съдържат по-малко захар от ароматизираните версии. Освен това са по-скъпи на вкус.
Диетични протеини, месо:
Месен продукт | Грами протеин на 100g продукт |
Пържола | 27 гр |
Телешка кайма | 22 гр |
Свински пържоли | 30 гр |
Пилешки гърди | 28 гр |
Риба тон | 29 гр |
Камбала | 27 гр |
Сьомга | 27 гр |
Подбрахме най-добрите видове месо с високо съдържание на протеини, които препоръчваме да включите във вашата диета. Колко протеин трябва да се приема дневно? Можете да разберете тук: https://fit-life.sk/blog/kolko-denne-prijat-bielkovin-sacharidov-tukov-a-vlakniny .
Диетични протеини, консервирани:
Консервиран продукт | Грами протеин на 100g продукт |
Аншоа | 28 гр |
Сардини | 25 g |
Риба тон | 26 g |
Трябва да се внимава какви са консервите. По-добре е да купувате риба тон в собствения си сок в диетата, вместо в масло или други калорични добавки.
Диетични протеини, други храни:
Други продукти | Грами протеин на 100g продукт |
Тофу | 14 g |
Яйца | 6g в голямо яйце |
Боб | 24 g |
Протеини в спортното хранене | 65-90 g |
Леща за готвене | 23 гр |
Не забравяйте да приемате редовно протеини и да ги комбинирате. Комбинацията създава по-добро усвояване, което може да има по-голяма полза както за спортисти, така и за неспортисти. Разбира се, хората с физически натоварващи дейности консумират повече протеини, отколкото хората без тежки физически дейности. Но това се отнася и за въглехидратите и мазнините.