Този път това бяха пилешки разфасовки.

хигиенистите

Споделете статия

Хигиенистите предварително са установили наличието на салмонела в друга проба от месо от Бразилия. Това са солени пилешки разфасовки, които идват от общото заведение за обществено хранене. Понастоящем се извършват допълнителни анализи на тази проба. Хигиенистите ще информират за резултатите си през следващите дни. Информира главният хигиенист на Словашката република Ян Микас.

От 23 март. до 4 април хигиенистите извършиха общо 3884 проверки в 3779 заведения за обществено хранене, като месо и месни продукти с произход от Бразилия бяха открити в 837 предприятия.

Най-често срещаните са замразени осолени пилешки гърди без кости и кожа и дълбоко замразени пилешки дробчета и дълбоко замразени пилешки разфасовки - в общо количество 24 244 кг.

В същото време с телефон или имейл са били установени контакти с 1273 заведения за обществено хранене.

За лабораторен анализ са взети общо 68 проби от месо и месни продукти. Досега присъствието на патогенния микроорганизъм Salmonella Heidelberg е потвърдено в три проби от месо с произход от Бразилия при заведения за обществено хранене.

„Това беше месо, доставено на заведения за обществено хранене от официални доставчици в Словашката република, чийто официален контрол е в компетентността на органите на държавната ветеринарна и хранителна администрация на Словашката република“, каза Микас.

Той добави, че ще продължат специалните проверки в заведенията за обществено хранене, целящи проверка на здравословната безопасност на месото и месните продукти, използвани при приготвянето на крайни ястия.