случай

Това са солени пилешки разфасовки, които идват от общото заведение за обществено хранене. Понастоящем се извършват допълнителни анализи на тази проба.

Братислава, 6 април (TASR) - Хигиенистите предварително са установили наличието на салмонела в друга проба от месо от Бразилия. Това са солени пилешки разфасовки, които идват от общото заведение за обществено хранене. Понастоящем се извършват допълнителни анализи на тази проба. Хигиенистите ще информират за резултатите си през следващите дни. TASR е информиран за това от главния хигиенист на Словашката република Ян Микас.

От 23.3. до 4.4. Общо 3884 проверки са извършени от хигиенисти в 3779 заведения за обществено хранене, докато месо и месни продукти с произход от Бразилия са открити в 837 заведения. Най-често срещаните са замразени осолени пилешки гърди без кости и гърди и дълбоко замразени пилешки дробчета и дълбоко замразени пилешки разфасовки - в общо 24 244 кг. В същото време с телефон или имейл са били установени контакти с 1273 заведения за обществено хранене.

За лабораторен анализ са взети общо 68 проби от месо и месни продукти. Досега присъствието на патогенния микроорганизъм Salmonella Heidelberg е потвърдено в три проби от месо с произход от Бразилия при заведения за обществено хранене. „Това беше месо, доставено на обществено хранене от официални доставчици в Словашката република, чийто официален контрол е в компетенцията на органите на държавната ветеринарна и хранителна администрация на Словашката република,“ - каза Микас.

Той добави, че ще продължат специалните проверки в заведенията за обществено хранене, целящи проверка на здравословната безопасност на месото и месните продукти, използвани при приготвянето на крайни ястия.