Повече от половината ученици ядат сладкиши всеки ден, а една трета ги пият с подсладени малини. Както отбелязват експертите, в ерата на училищните трапезарии и силната реклама е все по-трудно за учителите и управителите на училищни столове да докажат на учениците, че не всичко е вкусно за тях.

деца

Затова беше създаден плакат на хранителната пирамида, според който децата ще се научат да разпознават значението на храната. В първата фаза 1000 плакати ще отидат в училищните столове.

Първата хранителна пирамида е създадена през 1974 г. в Швеция като просто и практично диетично ръководство за обществеността. Днес в света има десетки вариации, но основата е една и съща.

В дъното на пирамидата има храни, които трябва да преобладават в менюто: пълнозърнести храни, ориз, растителни мазнини и картофи. На горния етаж има плодове и зеленчуци, последвани от млечни и месни продукти. На върха на пирамидата има бели сладкиши, сладкиши и солени лакомства.

В съответствие с най-новите препоръки на Световната здравна организация (СЗО) принципите на питейния режим и физическата активност са включени в пирамидата. "Нереалистично е да искаме децата да се отказват напълно от сладкиши и чипс. Ако обаче всеки ден имат очи на пирамидата в очите си, това ще им помогне да поправят кое е правилно и кое не", каза Дарина Седлакова, директор на офиса на СЗО в Словакия. „От нашия опит знаем, че децата често се хранят по-здравословно в столовите, отколкото у дома“, посочи Силвия Токарова от Министерството на образованието, научните изследвания и спорта на Словашката република.

Понастоящем в Словакия функционират над 4200 училищни столове, като 60 процента от децата обядват там. "Стремим се да избираме ястия, които децата ни харесват и същевременно са здрави. Оценявам, че можем да опитаме ястията, например със сезонни билки от регионите", каза Олга Добиашова, ръководител на училищната столова в Hlboká Основно училище в Братислава. В училищните столове децата получават една трета от дневния си енергиен прием.

Образованието в областта на храненето и здравословното движение на учениците е намерението на министерството за 2012 - 2015 г. Докато на първия етап ще има значение за образованието в областта на храненето, следващият етап ще се фокусира върху комбинирането на разнообразна диета и упражнения.

Подобен проект беше представен от съпругата на американския президент Мишел Обама, която е твърдо решена да подобри качеството на храната в училищата и да увеличи физическата активност на учениците. Словашкият проект е резултат от сътрудничеството между Службата на СЗО в Словакия и Министерството на образованието, подкрепено от Unilever Словакия.