Добавено: 27.07.2018 г. 14:25:01 Брой преглеждания: 860
Протеинът е незаменим помощник при отслабване
Благодарение на оптималния прием в комбинация с подходяща физическа активност, благодарение на тях ще поддържате мускулна маса и ще губите мазнини, най-вече мазнини.
Освен това те имат най-голямото от основните хранителни вещества насищаща способност. С достатъчен прием на протеини, съчетан с адекватен прием на подходящо подбрани въглехидрати, няма да почувствате глад.
Протеинът е един от най-важните компоненти нашата диета. Точно както строителният материал е най-важен за строителя, така и за човешкото тяло този строителен материал е протеин. И те изпълняват много други функции в тялото. Можете да намерите основна информация за протеините тук .
Приемът на качествени протеини е още по-важен в случай на редукционна диета, когато имаме намален енергиен прием и тялото използва протеини, за да покрие енергийните нужди на протеина, ако е необходимо. Тялото е много разумно оборудвано с спестяващи механизми за случаи на намален енергиен прием. Ако много радикално намалите дневния си енергиен прием или изключително радикално увеличите енергийните си разходи по време на редукционната диета, в най-лошия случай избирате глад, тялото постепенно преминава към режим на спестяване и забавя основния си метаболизъм. Например, много енергия изразходва човек за генериране на топлина (терморегулация) чрез намаляване на производството на топлина и спестяване на гориво. Ето защо хората, които отслабват, често са студени. Друг много важен фактор е активността на мускулната маса. Вашите мускули черпят много енергия за своите функции и това не е желателно за тялото с намален енергиен прием, така че тялото се опитва да разгради мускулната маса.
Така че сега ви е ясно защо протеините са много важни за редукционната диета и тяхното достатъчно представяне в диетата заедно с подходящо избрана физическа активност ще предотврати по-голяма загуба на мускулна маса.
Дали вашата диета съдържа достатъчно протеини, можете да наблюдавате с програмата за самообучение .
Препоръчителен дневен прием на протеин:
Протеинът при редукционна диета трябва да съставлява около 30% от общия енергиен прием, ако превърнем това количество в грамове, това е количеството от 1 g протеин на kg оптимално телесно тегло. Важно е обаче да се обърне внимание и на качеството на получените протеини, растителните и животинските протеини трябва да присъстват в диетата, оптимално в съотношение 1: 1.
Растителни източници на протеин
Протеините в храните от растителен произход са непълни, но подходящата комбинация от различни храни (особено бобови и зърнени храни) може да осигури всички основни аминокиселини. Предимството на растителните протеинови източници е, че те са с предимно ниско съдържание на мазнини и също така съдържат фибри и редица консерванти. Бобовите растения са богат източник на протеини, особено соята, но и други видове бобови растения. Зърнените храни съдържат по-малко протеини, но поради по-честата консумация те също са важен източник на протеини в нашата диета.
Животински източници на протеин
Предимството им е по-висок дял от незаменими аминокиселини (те се наричат пълни стойности).
Недостатъкът е, че те често носят със себе си големи количества мазнини и холестерол, така че е необходимо да се подчертае доставката на нискомаслени източници - постно свинско и говеждо месо, домашни птици без кожа, заек, шунка, дивеч, яйца (особено белтъци), нискомаслени сирена, нискомаслени или полумаслени млечни продукти, извара и др. Подходящ източник е и рибата, която, ако съдържа и по-голямо количество мазнини, е мазнина с подходящ състав.