Ти го знаеш. Погледът към типична есен в градината ще ви подскаже, че плодовете, все още останали по дърветата, биха могли да се използват за нещо, което ще ви напомня за слънчеви дни и приятно лятно настроение дори през дъждовните есенни дни. Ако и вие имате деца вкъщи, толкова по-добре. Ще зарадвате и тях.
Основата е домашен плод
Ябълките са своеобразен символ на есента. Не можем да си представим типична стара градина, в която да има поне една ябълка. Този вкусен плод има безброй видове сортове и вкусове. Някои хора обичат насипни и сладки ябълки, докато други харесват кисел, но още по-сочен сорт. Ябълките съдържат много фибри. Той помага на тялото ни, особено в храносмилателната система. В допълнение към фибрите, ябълката е богата на много витамини и минерали. Препоръчително е да ядете поне по една ябълка на ден, за да поддържате човека здрав и да изградите добре функционираща имунна система.
Знаете ли кой плод е сестрата на ябълката? Това е круша. Този плод е и един от много ценните видове овощарство в нашия температурен диапазон. Както при ябълките, яденето на плодове, отглеждани в нашата климатична зона, е полезно за здравето на нашето тяло. Казва се, че крушите помагат за поддържане на по-голяма концентрация и концентрация и за поддържане на мозъка ни в добро състояние като цяло.
Да се върнем към рецептата за десерт, приготвен от круши и ябълки. Бебешката храна, типична ябълка, винаги е била тук. Със сигурност всички я помните добре. Направете го у дома от плодове от вашата или съседна градина (ако плодовете ви дават, не препоръчваме нападения за самопомощ в градината на съседа) и съживете спомените от детството.
Какво ще ни трябва и как ще продължим
В нашия случай използвахме круши като основен плод, към които добавяме по-малко количество ябълки. При производството на плодово хранене в тази рецепта ще забравим за относителната математика и ще следваме само нашите вкусови рецептори. Когато се обмисля количеството плодове и захар, трябва да се има предвид, че обемът се намалява с около половината по време на готвене. При захарното оаптрне вземете предвид киселинността на плодовете, които използваме.
Измийте крушите и ябълките, почистете и нарежете на по-малки парчета. Ако искаме да подготвим хранене за по-малки деца, добре е да обелим и плодовете. В нашия случай оставихме и корите. В крайна сметка в тях има много страхотни витамини.
Поставете нарязаните плодове в тенджера, покрийте с малко вода и оставете да заври бавно. От време на време смесвайте сместа. Ако водата бързо се изпари, внимателно отново наливаме водата. Важно е плодовете да кипят хубаво и да не изгарят на дъното на саксията. Пазете се обаче от твърде много вода, която в крайна сметка може да разреди сместа значително.
Ако вече усещаме, че сместа е добре сварена, добавете захар и канела на вкус. Тъй като крушите са доста сладки, наистина добавихме само минимум захар. Смесете всичко заедно и разбъркайте в тенджера с потапящ миксер до гладка консистенция и оставете сместа да се обърне за известно време.
Изсипете готовата храна, докато е още гореща, в чисти буркани за затваряне и капачка. Страхотен инструмент за пълнене на всяка смес в чаши е например такава малка фуния, която има широка и къса шийка. Храненето е лесно да се излее и не капе, когато се пълни никъде, а в чаши.
Стерилизирайте или не?
Ако планираме да консумираме плодово хранене веднага, не е необходимо да го стерилизираме като класическо сладко. Просто обърнете пълните чаши с главата надолу, докато са горещи и изчакайте да изстинат. Ако искате да се насладите на този деликатес дори през зимата, не забравяйте да поставите чашите в тенджера с малко вода за около 20 минути, така че храната да се стерилизира и да не се развали с времето.