Тиквените семки са пълни с протеини и с ниско съдържание на въглехидрати. Те съдържат незаменими мастни киселини и фибри и широка гама от витамини, минерали и други полезни хранителни вещества. За всички хранителни вещества, които те съдържат, кои са някои от най-често проучваните и регистрирани ползи за здравето на тези семена?
Тиквени семки и проблеми с простатата
Установено е, че честотата на проблемите с простатата при мъжете е значително по-ниска в страни, където често се консумират тиквени семки, като Австрия и Унгария. Това откритие не е изненадващо, когато погледнете хранителните вещества и съединенията за защита на простатата, съдържащи се в тиквените семки.
Редовната консумация на семена може да помогне за намаляване на увеличената простата и да облекчи симптомите на доброкачествената простатна хиперплазия (ДПХ). ДПХ е болезнено заболяване, което води до стесняване на уретрата и затруднено уриниране.
Има няколко вещества, които са отговорни за това как тиквените семки помагат за облекчаване на проблемите с простатата. Първият е съединение, наречено делта-7-стерин. Delta-7-Sterin се конкурира с дихидротестостерон (DHT) в простатните рецептори. DHT допринася за растежа на простатните клетки, но когато в диетата присъства достатъчно делта-7-стерин, изглежда, че помага да се сведе до минимум вредното въздействие на DHT върху простатата.
Тиквените семки съдържат високи нива на фитостероли, включително често изследвания бета-ситостерол. Доказано е, че бета-ситостеролът блокира превръщането на тестостерона в дихидротестостерон, като инхибира ензима 5-алфа-редуктаза. Това може да има няколко положителни ефекти, но особено при проблеми с простатата, колкото по-малко излишък на DHT в организма засяга простатата, толкова по-добре.
В плацебо-контролирано проучване за лечение на доброкачествена простатна хиперплазия с фитостероли е показано, че симптомите на ДПХ се подобряват значително в третираната група без никакви странични ефекти.
Високото съдържание на цинк може да е друга причина, поради която тиквените семки са полезни при проблеми с простатата. Цинкът е важен за правилното производство на хормони, включително тестостерон. Той също така има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и също така трябва да подобри имунния ни отговор. Всички те са потенциално полезни за мъж с увеличена простата.
Тиквените семки съдържат и други защитни фактори, които предотвратяват или лекуват проблеми с простатата, като относително високи нива на антиоксидантни каротеноиди като бета-каротин и незаменими мастни киселини. Като цяло тези малки зелени семена съдържат много хранителни вещества, които са особено полезни за мъжете.
Вкусни десятъци от тиквени семки
За да се предотврати ДПХ, се препоръчва да се ядат шепа (около 30 g) белени тиквени семки три пъти седмично. Тиквените семки се продават в хранителни стоки и магазини за здравословни храни.
Или комбинирайте шепа тиквени семки с шепа слънчогледови семки, супена лъжица сос Уорчестър, щипка чесън на прах и соев сос. Сместа се запържва на слаб огън за 5 минути или докато покафенее.