Начало »Новини» Промяна в Закона за храните № 152/1995 Coll. важи и за заведенията за обществено хранене
Обществените хигиенисти ще се съсредоточат върху етикетирането на произхода на месото, използвано за приготвяне на ястия в заведенията за обществено хранене.
Акт № 152/1995 Coll. относно хранителните продукти определя задълженията на стопанския субект в областта на храните с цел насърчаване и защита на човешкото здраве и защита на потребителите на пазара на храни. Освен това той регулира правата и задълженията на лицата по отношение на храните, организацията, компетентността и компетентността на официалните органи за контрол на храните.
Той влезе в сила на декември 2019 г. Акт № 303/2019 Coll., За изменение на Закона на Националния съвет на Словашката република № 152/1995 Coll. относно храните, както е изменен. Промяната настъпи и в § 9, ал. 5 от този закон. Цитирам: „В случай на приготвено ястие или месно ястие, заведението за обществено хранене предоставя на потребителя писмено указание за страната на произход на месото на ясно видимо място.. Посочването на страната на произход на месото съгласно първото изречение е заведението за обществено хранене е длъжно да получи от субекта, от който купува месото, и в същата степен предоставя тази информация на потребителя. Задължението по настоящия параграф се прилага за свинско, говеждо, овче, козе и птиче месо. Задължението по този параграф не възниква за полуфабрикати. Подробностите относно етикетирането на приготвените ястия и ястия, съдържащи месо, с посочване на страната на произход на месото се определят в общозадължителен правен регламент, издаден от министерството.
В този контекст трябва да се отбележи, че неспазването на това задължение може да бъде санкционирано по време на официален контрол в съответствие с гореспоменатия Закон за храните.
За да предотвратим негативните санкции заедно, препоръчваме на нашите клиенти да въведат система за етикетиране на месо, което се използва за приготвяне на ястия, в съответствие с изискванията на този закон. Регионалните служби за обществено здраве остават компетентни да извършват официални проверки в заведенията за обществено хранене.
Фирмата AT CONSULT spol. ООД размишлява върху новите изисквания, произтичащи от изменението на Закона за храните и ги въведе в програмата за вътрешни хигиенни одити в хранителните операции (повече можете да намерите на https://www.atconsult.sk/potravinarstvo-a-haccp/interny- одит-potravinarskej-prevadzky /).
Постоянното изменение на законодателството в областта на храните може да изглежда объркващо и сложно за операторите. Затова отделете време за развитие на вашия бизнес и оставете прилагането на законодателните изисквания на нас. Нашите професионални одитори са готови да бъдат напълно полезни.
Не се колебайте да се свържете с нас "Можем да го направим заедно ."