столове

Родителите често критикуват диетата в училищните столове. Въпреки това може да настъпи и по-значителна промяна.

Честотата на затлъстяването се е удвоила през последните години в детството, до четири пъти при юношите. Лекарите апелират към родителите. 80 процента е сигурно, че затлъстелото дете ще прерасне в затлъстял възрастен. Домашното хранене обаче далеч не е единственото съществено нещо.

Те не са те научили на това?

„Ако детето не се храни в училищната столова, то обикновено замества топлата храна с нездравословна храна на шведска маса, сладкиши или пикантни деликатеси, или основното хранене за деня се отлага до късно вечерта, когато високият енергиен прием вече не е подходящ, "посочва професор MUDr. Яна Юрковикова, CSc.

Яница Лацова, организатор на по-здравословни ястия за деца, също се съгласява с нея: „Много родители правят грешката да пропускат закуската поради заетостта и детето е първото хранене за деня до десет в детската градина. Оптималното разпределение на храната през деня е за деца в предучилищна възраст: 25% закуска, 5% десета, 30% обяд, 15% олово и 25% вечеря. Когато пазарувате, не се заблуждавайте от атрактивни имена като fit fit bar ’, plné пълен с витамини’ и без добавени захари ’. Само пресни плодове могат да бъдат пълни с витамини, бялото кисело мляко с пресни плодове е по-здравословно, домашен хляб с масло и домати е най-доброто, а не „хрупкава багета“, чийто състав дори не сте имали време да прочетете “, съветва Яница.

Чистата вода печели

Редовният режим на пиене също играе важна роля. Разсадниците все още нямат достатъчно развито чувство на жажда, така че обикновено не искат питие. Тогава е необходимо да им предлагате вода по-често. Учениците също трябва да мислят за редовен режим на пиене. „Те трябва да предпочитат обикновената питейна вода, която тече от чешмата в училищата и не е нужно да я носят от вкъщи. Често носят от къщата сладки и цветни малини или подсладени чайове, които ненужно увеличават приема на прости захари. Прекомерният прием на захар и хранителни добавки може да допринесе за поведенчески разстройства и разстройства на вниманието при децата ", предупреждава лекар Jurkovičová.

Соля преувеличена

В допълнение към подсладените напитки, децата трябва да избягват осолени храни. Е, те често ги получават в училищните столове. През март тази година Регионалното бюро за обществено здраве в Братислава наблюдаваше съдържанието на готварска сол в ястията, сервирани на деца от детската градина. „Въз основа на резултатите от лабораторния анализ препоръчвам да се намали съдържанието на готварска сол и ароматизанти със значителен дял натриев хлорид при приготвянето на ястия“, каза регионалният хигиенист MUDr. Отакар Фиц.

Министерството на образованието взе мерки. „Готвачите са длъжни да претеглят солта, която използват за приготвяне на храна за деца. Директорите на училищата също бяха предупредени за премахване на марки, които популяризират храни с високо съдържание на захар, сол и мазнини от училищните помещения ", каза Яна Скоканова, говорител на Министерството на образованието, която работи по по-нататъшни промени с Института за изследвания на храните и Министерството на Здраве:

„В края на годината планираме да публикуваме регистър на стандартите за консумация на материали за хранене в училище. Той ще вземе предвид най-новите хранителни тенденции, но също така и регионални рецепти с акцент върху намаляването на съдържанието на добавена сол, добавена захар и мазнини, увеличаване на консумацията на пресни зеленчуци, плодове по различни начини, за да се подобри качеството на вложените храни, " обяснява говорител на Министерството на образованието.

В заключение добър съвет

В дневния прием на детето не трябва да липсват пълнозърнести храни, пресни плодове, зеленчуци, млечни продукти, няколко пъти седмично качествено постно месо, риба, бобови растения. Те трябва да избягват всякаква бърза храна, индустриално произведени сладкиши, солени закуски и сладки напитки.