Искаме да ви уверим, че в наш интерес е децата ни да получават качествена и вкусна храна в училище, поради което започнахме промени в училищната столова в началото на учебната година. Имахме няколко причини за това: С увеличаването на броя на учениците, един от доставчиците на храни - г-н Jedinak не беше в състояние да осигури доставките на такива ястия, които да покрият нуждите на всички ученици в нашето училище и в същото време беше не е възможно да се инвестира в разширяване на капацитета, нито в неговата, нито в новата кухня. Тъй като миналата година г-жа Kucbelová ни осигури храна в гимназията, решихме да продължим сътрудничеството си с нея, тъй като отзивите за избора и качеството на доставената храна бяха положителни. В същото време тя имаше желание да участва в инвестиране в нова кухненска технология, която искахме да изградим в нашите помещения в новата сграда на гимназията. С тази стъпка също искахме да гарантираме, че храната не се внася, а се готви в нашата кухня.

евангелско

Първоначално смятахме, че то ще бъде приготвено в нашите помещения до октомври 2016 г., но поради факта, че п. Куцбелова получи известие за прекратяване и трябваше да прекрати дейността си в Съвместното училище в Турани в края на август 2016 г., бяхме принудени да променим плановете си за кратко време и в рамките на 3 месеца - от юни 2016 г., да работим бързо по изграждането на нова кухня, оборудвана с нова кухненска технология, климатик и в същото време да има достатъчен капацитет за цялото училище.

Септември беше много забързан в кухнята. Първо беше необходимо да се преместите в старата кухня, след това да се преместите в новата кухня и при пълна експлоатация да започнете да готвите по новата технология. За съжаление, в рамките на една седмица котлите в новата кухня паднаха три пъти, така че трябваше да се извика услугата, което означаваше например, че спагетите от една партида не бяха добре сготвени.

Тъй като не всички ястия бяха най-добре приети, бихме искали да се извиним за това. Ние вярваме, че проблемите са само временни и в същото време искаме да ви се извиним за проблемите. Също така искаме да ви помолим за вашето търпение и търпение през този преходен период.

Радваме се, че в допълнение към тези временни негативи има и добри новини под формата на добавяне на избор на втора храна, която искаме да предложим от следващата седмица, ние също планираме да въведем отново салатния бюфет, но все още чакаме за доставка на витрината, необходима за нейното функциониране.

В интерес на непрекъснатото подобряване на сервираната храна, бихме искали да Ви помолим редовно да използвате обратната връзка относно качеството и количеството храна в рамките на сайта, респ. Приложение Edupage, чрез което поръчвате храна. При всяко хранене вие ​​или учениците можете да оцените количеството и качеството на обяда. Редовно проверяваме и оценяваме данните, получени от тази обратна връзка, което в бъдеще ще ни помогне да коригираме състава на менюто, така че да има преференциално включени ястия, които нашите деца харесват и редовно да бъдат положително оценени от тях. Всеки, който готви вкъщи, знае, че често е трудно да се задоволят вкусовете на всички членове на семейството и това е още по-трудно с толкова много интернати, колкото нашето училище.

Искаме вие ​​като родител да имате възможност да опитате храната, сервирана на нашите ученици. Следователно, в рамките на проекта Нека поговорим за храната в края на октомври подготвяме дегустация на ястия, приготвени по идентични рецепти и съставки, както е посочено в нормите на Министерството на образованието. Вярваме, че благодарение на такива стъпки, асортиментът от доволни вечерящи в нашата училищна столова постепенно ще се разширява.
Mgr. Йозеф Сополига, режисьор