Отговорът на въпроса „Откъде правят най-добрите бургери в Братислава?“ Любителите на месото в коктейла и блогърите са търсили безброй пъти през последните две или три години. Може да се каже, че практически всичко е казано по тази тема, но винаги има някой, който се опитва да отвори отново „кутията на Пандора“. Този път ще бъда аз.:)

братислава

Ако някой ме попита къде приготвят най-добрия бургер в Братислава, щях да им отговоря: "Най-много ми хареса však".

Според мен това може да е така, някой друг, разбира се, не трябва да се съгласи. Експерт в областта на гастрономията, готвач или някой добре обоснован има напълно различни критерии за оценка на храната, отколкото лаик, който от време на време ходи в ресторант. Поради тази причина е практически невъзможно да се определи само едно място, където в столицата се сервира най-добрият бургер.

ТЕЗИ БУРГЪР СА НАЙ-ПОПУЛЯРНИТЕ В БРАТИСЛАВА И ОКОЛНОСТТА

Това, което обаче може да се идентифицира, са ресторантите, в които сервират бургер, който има вкус на голям брой хора и логично постига необходимото качество. Независимо дали става въпрос за различни групи в социалните мрежи, мои познати, приятели, колеги и бизнес партньори или блогове, посветени на гастрономията, имената на съоръженията се повтарят на редовни интервали. Ако и вие сте фен на това американско ястие за бързо хранене, определено сте имали възможност да посетите някои от тях.

Въз основа на горните източници, следователно определих следните компании като най-популярните места, където получавате най-добрите бургери в и около Братислава (за обективност те са подредени по азбучен ред):

„Легендата“ сред братиславските бурграми се намира в самия център на града, но все още е малко скрита и хората я посещават най-вече нарочно. Можете да го намерите на улица Prešernova, близо до пристанището или Словашкия национален музей. Хамбургерите BeAbout са изключително популярни, така че ако все още не сте били тук, трябва да го поправите. Има много видове бургери, от които можете да избирате и постоянно се добавят нови.

Под това име има две операции в Братислава - едната в Девинска Нова Вес, а другата с пълното име Breweria Slimák, в добре познатия търговски център Slimák близо до „царевица“. И двете са много популярни в своите населени места и търсени поради високото качество на храната. Ако все още не сте били там за хамбургер, честно казано, сте сгрешили.

Има няколко клуба, принадлежащи към най-голямата словашка гастрономическа мрежа Medusa Group в Братислава и в други градове, и във всеки от тях ще ви сервират качествен бургер. Ventúrska, Ružinovská или Petržalská Klubovňa представляват доказана и търсена концепция. Тъй като аз и моите познати се придвижваме из централата, където беше създаден първият клуб, тя беше в моя списък.

Ресторантът в центъра на Pezinok, собственост на сръчния готвач Михал Шишка (можете да го видите в телевизионното предаване Slovakia Tastes), може да се похвали с гурме кухня от ТОП ниво. Той обаче предлага и качествени и интересни бургери, като бургерът на Джейми, приготвен по рецептата на известния Джейми Оливие, с когото Михал е работил в чужбина. Напоследък бургерите напоследък станаха най-популярното сред гостите и това, което те идват в Пезинок от Братислава и от по-голямо разстояние. Определено вкус! Понастоящем тя е достъпна дори на портала за отстъпки на намалена цена.:)

Въпреки че аржентинската пържола на площад Хвиездослав в близост до моста SNP е известна със своите пържоли, други видове храна също не изостават по качество. Според мен те приготвят най-вкусния бургер в цяла Братислава. Не знам дали това е аржентинското месо, приготовлението или „тайната на готвача“, но има наистина божествен вкус!

Вечеря на слонове

Парче от САЩ в края на Рача. Така може да се характеризира компания, наречена Elephant Diner, която със своя американски дизайн бързо стана известна на любителите на бургерите. Самите бургери, които са наистина големи и според някои дори най-вкусните в цялата столица, имат много общо с това. Ако имате Rača на ръка, нищо не се случва, вече можете да намерите Elephant в Lamač.

Estévéčka

Друга компания, която наскоро дойде до съзнанието на "бургистите", е малка уютна Estévečka, разположена познайте къде - близо до STV, съответно. RTVS в Млинска долина. Стигнах до този трафик чрез блога Bratilicious, който ги похвали до небето и последващите препратки на много познати също се съгласяват с тях. Те не трябва да липсват в нито една класация на топ бургери в Братислава.

Стилната кръчма, разположена нетрадиционно в четиризвезден хотел, се конкурира с други достолепни "положителни" бургери. Хотел Loft в Štefánikova предлага, освен уютен и в същото време просторен интериор, собствена бира, отлична храна и най-вече бирени специалитети. Един от тях е изискан бургер, който в момента се предлага в три версии. Малък недостатък е малко по-висока цена, но тя съответства на по-луксозна среда и местоположение на тази операция.

Местно при нас

Малка уютна операция близо до Tesco на Kamenný náměstí също участва в фестивала Gurmán, където тя спечели ресторанта на състезанието за деня със своя бургер. Ако заобиколите, спрете в началото на Дунава и опитайте. Заслужава си.

Минерва

Или по-скоро прозорец на бургер, принадлежащ на този ресторант на улица Michalská. Този бургер определено печели по отношение на качеството на храната и цената. Липсва обаче комфорт под формата на приятни пространства или обслужване, тъй като трябва да стоите съвета навън, но той също има своя чар. И точно пред очите ви ще бъде приготвен бургер от прясно месо. Опияняващата миризма на много минувачи ще ги убеди да изчакат този бургер. Също така е добра алтернатива, ако искате да се храните бързо и добре в центъра и нямате време да седнете в пържолите.

Regal Burger

Казва се, че фирмата за бургери в Палацки е създадена директно на фестивала Pohoda и оттогава участва в много събития и фестивали. Тази година тяхната "кабина" прие формата на стар червен Regalburgerbus. Независимо дали на събития или директно в експлоатацията им в близост до площад Хвиездослав - в Regal Burger ще намерите бургери от качествено месо директно от домашните ферми, домашни кифлички и пържени.

Освен фонтана, ресторантът Savage Garden е и доминиращата характеристика на Námestie Slobody. В помещенията на бившата механа беше създадена много вкусно обзаведена операция с отличителен стил и разнообразна а ла карт. В него ще намерите и техния известен бургер, който "burgersmekri" регистрират отдавна. Въпреки че е най-скъпият бургер в Братислава, определено си струва да отидете да го опитате. Това ще ви убеди, че това е с адекватно качество.

Street 54 или Street Burger Menu & More - това е бизнес в търговията, както и в противен случай, специализиран в бургери. Както подсказва обаче името, това далеч не е единственото нещо, което е добре там. Освен качествена храна, той предлага и просторни пространства за по-големи партита, например при гледане на спортни предавания. Във фирмата има няколко екрана. За мнозина този бургер е ТОП екипът в Братислава.

Но има все повече компании, които имат хамбургер в менюто си по различни начини и е напълно възможно хората изобщо да не са го открили.

БУРГЕР КАТО ГАСТРОНОМИЧЕН ОПИТ

Допреди няколко години бургерът беше въпрос на малка група любители на гастрономията. Популярността му нарасна през последните времена до такава степен, че в Словакия (не само в Братислава) има заведения, фокусирани върху приготвянето на бургери, чийзбургери и други видове. С нарастващия брой „кражби“, изискванията на потребителите също се увеличиха автоматично. Днес вече не е достатъчно да направите кайма и да я сложите в кок, днес бургерът трябва да е гастрономическо преживяване. Въз основа на големия брой препоръки заключавам, че гореспоменатите устройства наистина се справят добре.

Въпреки че се считам за любител на бургерите, със сигурност все още има няколко места в Братислава, където си струва да отида заради бургерите и все още не съм бил там. Скоро обаче ще поправя грешката си, тъй като по време на писането на тези редове вече бях лигав.:) Ако имате подобен проблем, знаете какво да правите.