Месото все повече се опитомява на нашата трапеза. Избираме от различни видове, вече можете да попаднете на страхотно агнешко, овнешко, дори старите пържоли вече не са проблем. Ние обаче обичаме да обикаляме около един деликатес - червата.

столова

Казвате - това не е вярно! Имам такъв печен черен дроб, когато пожелая. Но. Черният дроб е само един от многото деликатеси, скрити в рубца на скъпите ни домашни любимци. Как мислите, че ще бъдете затворени, когато ви посетят, че ще сервират фантастични бели дробове, пържени телешки дръжки, печени свински сърца или пушен телешки език на вечеря? Мога да си представя как под-участниците просто са умрели точно сега, може би е имало дакаци, които са хванали предателя.

Авторът е сценарист.

Държачи за дръжки /
Нека направим истински домашен стик. Този вкус не може да се сравни с готовите глутаматни столове. Ако искате да улесните нещата от самото начало, ще си купите хубави, бели и вече измити дръжки, които приличат на красива дантела. Ако имате неприятни съседи и искате да подсладите живота им, купете немити дръжки и ги измийте у дома (три пъти винаги в нова вода), нарежете ги на юфка, широка колкото сантиметър, и гответе петнадесет минути в три нови води. Варете почистените пръчки в подсолена вода за тридесет минути, отцедете ги и ги оставете да се охладят. Междувременно ще направим класически зеленчуков бульон от моркови, целина и магданоз в саксия. Избираме зеленчуците и ги смесваме. Добавете обратно към бульона. В друга тенджера в мехлема запържете два ситно нарязани лук и бекон. Запържваме го с брашно, ако сме палео, всичко, от което се нуждаем, е червен смлян пипер и веднага заливаме всичко с бульон. Сложете на кубчета картофи и варени пръчици. Посолете супата, подправете я, добавете пресованите скилидки чесън, шепа счукан майоран и варете всичко в продължение на тридесет минути. Супата е готова, когато мехлемът излезе на повърхността и блести прекрасно върху супата.