Много често срещан проблем, който засяга веганите и вегетарианците. Протеините са естествени вещества, които се състоят от аминокиселини. Дори и най-големите животни, живеещи на нашата планета, не се нуждаят от месо, за да оцелеят. И така, от какво получават такива мускули от тогава? Менюто на слон, носорог, бивол, крава и кон се състои предимно от листа и плодове. Дори горилата е 5 пъти по-силна от човека. И каква е нейната храна?

проблем

Листа и плодове. Горилите също са вегетарианци. Зъбите им работят като длета, трошачки. Друго доказателство са конете. Ако тревата не съдържаше никакъв протеин, конете щяха да изчезнат. Растенията, листата, зеленчуците, плодовете, семената съдържат повече протеини и хранителни вещества, отколкото си мислите. Единственият трик е да се отвори клетъчната стена на растенията, за да се освободят хранителните вещества. Тези животни могат да правят това със зъбите си и по този начин да получават всички хранителни вещества и протеини от растенията. Готвенето и готвенето на храна не е правилното решение. Дори нашето дъвчене не е истинско.

Животински срещу растителен протеин:

  • Най-големите и силни животни не се хранят с месо.
  • Консумацията на месо причинява подкисляване на тялото и вреди на организма.
  • Растителните протеини не са канцерогенни.

Здравословни алтернативи на протеини

Мислите ли, че здравословна алтернатива на протеина е соята или суроватката. Грешиш! Суроватката е млечен продукт, а соята е токсична. Отново си представете животно като кон, крава или горила и техните мускули, които са получени само от растителни протеини. Правилното дъвчене на листа, трева, цветя осигурява прием на растителни протеини. Човек със зъби не може да яде растение толкова старателно (като: крава, кон, горила.), Така че за нас е най-добре да смесваме храна, която получава най-много растителен протеин в тялото. Експертът по сурови храни Markus Rothkranz ясно препоръчва блендера Vitamix. Разбърквате за кратко и здравословната напитка е готова. Същността на смутитата е обяснена по-подробно в нейната книга Зелено за цял живот, експерт по сурови храни Виктория Бутенко.

Растителни протеинови бомби:

Хлорела

Хлорелата е вид зелени водорасли. Съдържа 62% аминокиселини и обикновено се счита за една от най-питателните храни. Хлорелата е богата на минерали, ензими, бета-каротин, витамин С, Е, К, В1, В2, В6 и В12, хлорофил, който подобрява кръвната картина и предотвратява възпалението. Съдържа още фолиева киселина, пантотенова киселина, биотин, фосфор, магнезий, германий, сяра, желязо, калций, манган, цинк, йод, кобалт и растежен фактор CGF, който насърчава растежа на клетките. Хлорелата има много бърза репродуктивна способност. Също така се счита за естествен антибиотик, повишава имунитета, помага за детоксикация на организма, подпомага храносмилането, помага при умора, понижава холестерола, действа като превенция срещу рак и сърдечни заболявания. Препоръчително е да се приема 20 минути преди хранене на гладно.

Суха мая

Изсушената мая съдържа незаменими аминокиселини и нуклеинови киселини, които са важни за здравословния клетъчен растеж. Той е висок източник на витамини от група В, богат на минерали и протеини. Подпомага храносмилането, лекува проблемна кожа, подобрява имунната система, прочиства организма и снабдява тялото с енергия. Трябва да добавяте сушени дрожди към вашата храна или смутита всеки ден. Можете лесно да го добавите към салати.

Риаси

Всяко водорасло съдържа най-малко 50% протеин. Водорасловите протеини са по-хранителни и полезни за организма от животинските протеини. Освен това водораслите са богати на минерали и йод, което е важно за щитовидната жлеза. Най-добрите видове са: водорасли, Kombu, Arame, Wakame, Nori и Dulse. Можете да добавяте водорасли ежедневно към смутита, супи и салати.

Поленът е може би най-богатият източник на протеини. Можете да разберете дали цветният прашец е наистина висококачествен чрез лек тест с вода. Ако налеете прашец в чаша вода и той потъне на дъното, това означава, че е добре. Ако прашецът остане да плава на повърхността, той се поврежда.

Токотриенол

Трокотриенолът е антиоксидант и се получава от оризови трици. Той е богат източник на витамин Е. Можете да го използвате вместо суроватка и соя.

Киноа

Киноата е безглутенова зърнена култура, която се счита за традиционна южноамериканска култура на инките. Съдържа пълноценни протеини и сложни въглехидрати. Накиснете и консумирайте зърнените култури. В никакъв случай не кипете.

Acai плодове

Плодовете на Acai са плодовете на палмата от рода Euterpe. Те съдържат сравними протеини и аминокиселини като яйцата.

Дуриан

Дурианът се счита за най-смрадливия плод в света. Мирише на счупени яйца, но ако успеете да преодолеете тази миризма, ще бъдете изненадани от добрия й вкус. Дуриан идва от Малайзия и е храна за слонове и тигри. Съдържа аминокиселината триптофан, която действа срещу безсънието и депресията. Той ще се погрижи и за доброто настроение. Добър съвет: Оставете плодовете да замръзнат, тогава миризмата не е толкова ужасна.

Конопени семена

Една супена лъжица семена от канабис съдържа 30g протеин. Той е много популярен източник на енергия, особено за хората, които се хранят здравословно. Семената на канабис съдържат незаменими аминокиселини като: Омега 3 и Омега 6. Семената са богати на минерали.

Яйца

Яйцата също са добър източник на протеин. Суровият жълтък съдържа силни ензими. Чрез готвене тези ензими се унищожават и яйцата се подкисляват ненужно. Какво е по-здравословно бяло или жълтък? Много съвременни специалисти за здравословна диета казват, че трябва да ядем само яйчен жълтък, а не яйчен белтък. Не може да се убиват животни, които да консумират сурови яйца. Експертът по сурови храни Markus Rothkranz е на мнение, че всичко трябва да се консумира във вида, който намираме в природата. И суровото яйце също е от природата. Но от вас зависи как ще решите.

Добри доставчици на растителни протеини:

  • коприва
  • прополис
  • семена
  • ядки
  • маслини
  • дуриан
  • листни зеленчуци (напр .: спанак, райска ябълка, рукола, броколи, къдраво зеле, зеле, магданоз)
  • светлозелени водорасли
  • треви (пшеница, ечемик, люцерна)
  • хлорела
  • спирулина
  • тиквени семена
  • бадеми
  • за ядки
  • кълнове

Добър съвет: Оставете ядките и семената накиснати за една нощ, те ще бъдат по-меки и по-лесно смилаеми.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.