Прясна кокосова пита
Създадохме собствена купа с кокос и останахме с пресен кокос. Какво за него? Ще изпечем много вкусна торта, калориите от която изгорихме, докато правехме купата.
Тесто:
- Чаша като мерна единица. Имам "специален" със Снежанка.
- 2 чаши полугрубо брашно
- ½ чаши пудра захар
- Сода за хляб
- 2 яйца
- 1 чаша мляко
- ½ чаши масло (използвайте рапица, има най-добрите свойства на топлинна обработка)
Спринклер
Смлян пресен кокос
½ Чаши пудра захар, ако имате сладък зъб
Приближаване
Смесете цели яйца със захарта и добавете всички останали съставки към тестото. Няма да е по-лесно 🙂 .
Изсипете в намазнена и изпразнена тава за печене или използвайте тава за печене. Отгоре изсипете поръсите.
Печете около 15-20 минути, докато тестото премине теста за шишче = няма да се хване за него.