Плодове Обикновено не е лоша идея да го смените изобщо. Малко захар и плодов сок ще създадат страхотен карамелизиран слой. Тестото наподобява пандишпан, така че е меко и пухкаво. Протеинът може да бъде пропуснат, но той добавя по-сладък вкус и, разбира се, доза протеин. Вместо сливи можете да използвате всякакви плодове, които имате под ръка.

СЪСТАВКИ

път

100 г пълнозърнесто брашно от спелта
2 яйца
1 лъжичка ванилов протеин
150 мл вода
подсладител на вкус (стевия)
1 CL канела
1 см бакпулвер

плодов слой

200 г сливи
10 г кокосово масло
30 г тръстикова захар

приятен

ПРИБЛИЖАВАНЕ

Подреждаме формата за торта (диаметър 20 см) с хартия за печене. Намажете маслото на дъното, поръсете със захар и добавете сливи, нарязани на полумесеци. Разбийте жълтъците с вода допенист и смесете брашното, протеините, подсладителя, канелата и бакпулвера. Накрая разбъркайте разбития сняг от белтъците и изсипете тестото върху сливите. Печете около 25 минути при 180 ° С. След изпичане внимателно обърнете тортата върху чиния.