страхотно

6.2. 2015 5:30 Не би било невероятно, ако можем да се насладим на всички наши любими храни, без да се налага да ги осоляваме и да притесняваме тялото с ненужни количества натрий.?

Намаляването на приема на сол винаги е добър начин да поддържате форма. Не се притеснявайте, не сте обречени на доживотен прием на сол. Може да се готви и по други начини. Храната ви няма да бъде безвкусна, скучна и скучна. Знаете, че солта само прикрива естествения вкус на самата храна?

Една чаена лъжичка на ден!
След като знаете как да увеличите максимално тези естествени вкусове, солница вероятно вече няма да се появява на вашата кухненска маса. Настоящата горна граница на консумация на натрий, препоръчвана като все още безвредна, е 2300 mg на ден, което е около 1 чаена лъжичка сол.

Ако имате определени медицински състояния, като сърдечни заболявания, трябва да ограничите приема си до 1500 mg на ден. Нашето тяло се нуждае от малко количество натрий, за да функционира правилно. Прекаленото количество сол обаче може да повлияе негативно на здравето ни.

Можете да го използвате, за да увеличите риска от високо кръвно налягане, бъбречни заболявания, инсулт и сърдечни заболявания. Намаляването на приема на натрий може да помогне за предотвратяване на нежелано здраве и подобряване на цялостното ви здраве. Ето няколко начина да запазите аромата на храната си и да не използвате сол зад хълма.

Мариновам
Добавете вкуса на месото, като го мариновате преди готвене. Използвайте различни вкусни съставки, ще създадете вкусно парче месо, без да се налага да разчитате основно на сол. Използвайте масло със силни аромати, като сусамово масло, и оставете месото да се накисне в него.

Добавете оцет или 100% плодов сок. Придава на месото експлозия на вкус. Поръсете със сушени или пресни билки, добавете чесън или накълцан лук. Колкото по-дълго месото ви е мариновано, толкова по-смело ще бъде храненето ви.

Използвайте правилната подправка
Заменете солта с пресни или сушени билки и подправки. Добавете смлян чесън, джинджифил или хрян към вече приготвено месо. Черпете предимно от азиатска кухня.

Поръсете месото с чили или раска. Смесете билки, като магданоз или копър, в задушените зеленчуци. Босилекът в соса изобщо не се нуждае от сол. Пресните или сушени билки запазват много вкус в края на готвенето.

Не забравяйте киселите храни
Киселите храни, като лимони или оцет, могат да имитират вкусовете, които получавате на езика си, когато ядете солени храни. Изцедете пресен лимон в задушени зеленчуци или свежа градинска салата. Лайм или портокалова кора е подходяща за варени зеленчуци или поръсете с термично обработено месо. Добавете балсамов оцет, пресни чери домати и моцарела. А къде е солта? Забравете за нея сега.

Съвет: Обичате ли топла закуска, обеди и вечери? Храните, които се приготвят при високи температури, особено при печене на скара, пържене, но също и в микровълнова печка, могат да навредят на здравето и да влошат хроничното възпаление, ревматизма или псориазиса. Още по темата как прекалено горещите ястия ни вредят, в статията ТУК.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар