налягане

Има храна, която може да възстанови увреждането на кръвоносните съдове, причинено от диета с високо съдържание на натрий.

Проучването установи, че консумацията на млечни продукти като сирене може да облекчи увреждането на организма, причинено от високия прием на сол. Консумацията на сирене помага да се предпазят кръвоносните съдове от увреждане от солени храни поради голямото количество антиоксиданти, които сиренето съдържа.

Диета с високо съдържание на сол увеличава оксидативния стрес, което представлява дисбаланс между антиоксидантите и свободните радикали в организма. Това води до съдова дисфункция, която причинява високо кръвно налягане и увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Изследване, публикувано в The Journal of Nutrition, разглежда група здрави възрастни, които не са чувствителни към солта, които не са пушачи и не приемат никакви лекарства. Солевата чувствителност към кръвното налягане означава внезапно или незабавно повишаване на кръвното налягане след хранене с висока сол.

Когато ги хранели с диета от 5,5 g натрий на ден, те изпитвали скованост, стесняване на артериите и дисфункция на кръвоносните съдове. Обаче отрицателният ефект от диетата с високо съдържание на натрий се елиминира чрез ядене на четири порции сирене - еквивалентно на 170 г сирене на ден.

Предишни проучвания показват връзка между млечни продукти като сирене с високо съдържание на натрий и подобрено здраве на сърцето. Професор Лейси Александър, съавтор на изследването, обясни:

„Изследванията показват, че хората, които консумират препоръчителния брой порции млечни продукти всеки ден, са склонни да имат ниско кръвно налягане и като цяло по-добро сърдечно-съдово здраве. Искахме да разгледаме по-отблизо тези контексти и да разгледаме някои от точните механизми, чрез които сиренето, млечен продукт, може да повлияе на здравето на сърцето. “

Натрият е основен минерал за човешкото тяло, но високият прием на натрий може да причини високо кръвно налягане, което увеличава риска от сърдечни заболявания, инфаркт и инсулт.

Според Американската сърдечна асоциация идеалното количество дневен прием на натрий е 1,5 g (или 3,75 g сол), но не повече от 2,3 g натрий (или 5,75 g сол) на ден.

Първият автор на изследването Били Алба заяви:

„Въпреки че има голям натиск за намаляване на съдържанието на натрий в диетата, това е предизвикателство за много хора. Алтернативна стратегия за намаляване на сърдечно-съдовия риск и подобряване на съдовото здраве, без непременно намаляване на общото съдържание на натрий, може да бъде включването на повече млечни продукти, като сирене, в диетата. "