Традиционен пилешки бульон - съставки
(5 порции)
2 пилешки бутчета
300 грама кореноплодни зеленчуци - кольраби, моркови, магданоз, целина
1 голяма глава лук
1,5 литра вода
Сол
Черен пипер
1 шепа магданоз
2 скилидки чесън
Изплакнете обилно пилето и го сложете в тенджера. Добавете почистени кореноплодни зеленчуци и магданоз. Просто нарежете лука, моркова и магданоза наполовина, целината и кольраби може да се нарежат на малко по-малки парчета. Обелете чесъна и добавете, залейте го с вода и оставете сместа да заври.
След като водата заври, събираме пяната, която се е образувала на нашата повърхност. Облекчете топлината и варете бульона под капака на ниско стъбло за около час и половина. Ако водата ни се изпари, можем да я добавим при нужда. След час и половина вземаме месо и зеленчуци от бульона. Разкъсайте месото на по-малки парчета, можем да нарежем зеленчуците на по-малки парчета. Парчета пиле и зеленчуци се поставят в чиния и се заливат с бульон. Като алтернатива можем да имаме бульон самостоятелно или с юфка - зависи от конкретните предпочитания.
- Наистина поставя пилешки бульон на краката ви. Истината за това дали помага при грип!
- Палео диета - хранене според древните ни предци
- Палента - страхотен деликатес на нашите стари
- Практически опит на нашите клиенти с FLP - Aloe Vera Forever
- Пилаф със сушени кайсии и стафиди са оригинални рецепти на традиционна храна