Опитвали ли сте някога палент? Подобна е на овесена каша или грис и можете да я приготвите за солена или сладка. Преди това беше храната на бедните, но днес изглежда изчезна от менюто.

Предразсъдъците срещу палентите датират от праисторически времена. Хората не харесваха факта, че трябваше да го готвят в продължение на един час и той неприятно се пръскаше в лицата им. Независимо от това, хората вече не са били в праисторията, но в миналото са го готвили доста често, защото се е състоял само от три съставки: царевично брашно, вода и сол.

стари

Приготвяне на царевична каша

Детето може да направи патент на трите споменати съставки. Първо обаче царевичното брашно трябва да се сготви, за да няма горчив вкус. След това го изсипете във вряща подсолена вода, като използвате 250 грама царевично брашно на литър вода. Все още трябва да разбърквате сместа в чашата, което е може би единственото досадно нещо за готвене. Когато палитрата започне да се отлепва от стените и водата се изпарява, знаете, че е готова и можете да я сервирате.

Как да го сервирате, зависи от вас

Можете да го поднесете с масло, мляко, зехтин, студени разфасовки или към основното ястие заедно със соса. Можете да замените начинаещи картофи, ориз или кус-кус с палента. Добре се комбинира със задушено или печено месо със зеленчуци или сок. Ако искате да го сервирате като прикачен файл, подправете го с масло, морска сол и черен пипер.

Палентата не просто трябва да е с формата на каша, но можете да си играете добре с нея. Ако пропуснете времената, когато като деца сте правили пясъчни питки, царевичната каша ще ви даде много възможности да откриете не само дете, но и художник. Когато палентата изстине, тя може да бъде оформена на практика във всякаква форма. Можете да поставите приготвената палентова смес върху тава за печене, тава за печене или друга форма, намазана или застлана с хартия за печене. След това го приберете в хладилника за 40 минути, за да стегне. След това можете да го изрежете и оформете на кубчета, ивици, триъгълници, но и звезди. Нарязан по този начин палент е подходящ като предястие с чери домати, босилек, зелени и черни маслини, шунка, козе сирене или моцарела. Втвърдената палента може да се пече, пържи и пържи. Това зависи от вашето въображение.

Palent кашата сама по себе си няма много подчертан вкус, така че бихте могли обогатете с нещо. Опитайте да използвате нарязани люти чушки, нарязани маслини, магданоз, босилек, мащерка, настърган или разтопен вид на вашето любимо сирене или сушени домати.

Може да се сервира и полента за сладко, ако го вкусим с компот и накълцани ядки. Ако искате децата да харесват палентата, можете да опитате гранко, какао или канела. Пълният връх е шоколадова глазура, вие спечелихте с нея.

Можете също така да направите палента т.нар. ньоки, чрез нарязване на мазни мини кнедли с мазна лъжица, поръсете с масло и поръсете с настърган кашкавал.

Възможен е и палент да се пекат. Всичко, което трябва да направите, е да намажете чинията с масло, да разнесете палента, обогатен със задушено пиле със зеленчуци и люспи, във фурната за 10 минути и да печете при 175 ° C. Можете да поръсите повърхността с настърган кашкавал или да покриете със сос тартар.

Царевичната каша съдържа голямо количество въглехидрати, малко количество калории и мазнини, калий, калций, натрий, витамин А, витамини от група В.

Храната все още е популярна в Северна Италия, Хърватия, Румъния, Молдова и Черна гора. Ще се сервира пищно във всеки италиански ресторант и може да бъде закупен в магазина в моментална форма, който патент можете да направите за 5 минути. Така че не се колебайте и поне нея опитай го.