Какво ще обядвате днес? Очаквате ли с нетърпение пържената пържола? Кой знае дали ще ви се прииска дори след като прочетете тази статия.

пърженето

Изследователите разгледаха статистически данни за това как пържената храна влияе на нашето здраве и определено не искаха да я запазват за себе си. Пърженето на храна увеличава количеството на приетите мазнини и калории. Храни с високо съдържание на мазнини и калории, като вкусни, хрупкави и пържени, увеличават риска от много здравословни проблеми.

Повишен риск от затлъстяване

Ако ядете пържени храни редовно, има вероятност за много кратко време да получите наднормено тегло или затлъстяване. Консумацията на пържена храна повече от четири пъти седмично увеличава риска от затлъстяване с 50%, както при нормална диета и пържена храна веднъж седмично.

Повишен риск от инсулт и диабет

Ако ядете пържено поне шест пъти седмично, вие също увеличавате риска от инсулт с 40%. Храните са склонни да се пържат във вида на мазнините, които доставят много наситени мазнини, като масло, мехлем или по-здравословно кокосово масло, което може да повиши нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания. Редовната консумация на пържени храни също е свързана с повишен риск от диабет тип 2.

Повишен риск от рак

Ограничаването на количеството пържена храна може да ви помогне да намалите риска от рак на простатата. Хората, които ядат някои от типично пържените храни като пържена риба, пържено пиле или пържени картофи поне веднъж седмично, са изследвани с 30% по-висок риск от рак на простатата.