храните

Илюстрационно изображение
Източник: Profimedia.sk
Илюстрационно изображение
Източник: Profimedia.sk

Има няколко принципа, които лесно можете да включите в редовната си диета.

1. Яжте зеленчуци преди ядене

Енергийната стойност на зеленчуците е много ниска, но може да се храни перфектно. Той увеличава общия обем храна и подобрява хранителната му стойност. Научете се да ядете салати преди хранене: яжте по-малко от основното хранене и намалете покачването на кръвната захар след хранене. Зеленчуците съдържат голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали и ниско съдържание на наситени мазнини и захари. Точно това трябва да ядете, когато се опитвате да отслабнете. Зеленчуците, разбира се, са по-здравословно сурови, тъй като отнемат някои витамини, минерали, но фибрите остават по време на термичната обработка, така че понякога можем да го готвим, грилираме или задушаваме.

2. Внимавайте за захар в плодовете

Плодът е здравословен, но когато отслабнете, трябва да го ядете умерено. Той има два пъти повече енергия от зеленчуците и дори повече захар. Когато намалявате теглото, трябва да ядете едно, максимум две парчета плодове на ден, по-скоро пропускайте бананите. Много хора смятат, че плодовата захар в плодовете и зеленчуците е „по-здравословна“, но нейните свойства не се различават от захарозата. Фруктозата обаче има най-ниския гликемичен индекс (GI = 19) от всички естествени захари. За сравнение, обикновената трапезна захар (захароза) има GI = 65, а медът има GI = 55!

3. Не забравяйте за млечните продукти

Млякото и млечните продукти са много важни при отслабването. Те снабдяват тялото с протеини и калций. Протеините действат като потискащи глада и предотвратяват загубата на мускулна маса. Сметаната и тлъстите сирена не са подходящи за намаляване на теглото. Сиренето и изварата имат най-малко мазнини. Избирайте твърди сирена, а не разтопени - калцият се усвоява по-малко от тях. Винаги следете процента на мазнини върху опаковката на сиренето.

4. Месо? Да, но лошо

Месото е стратегически полезно за диетата. Той е с високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на енергия и почти без въглехидрати. Разбира се, постно месо. Пилешки или пуешки гърди не съдържат почти никаква мазнина (макс. 1 g/100 g). Можете да ядете говеждо по-рядко, но не се отказвайте, то ще ви гарантира прием на желязо. По-високо съдържание на мазнини, от друга страна, не е нужно да се притеснявате за рибено месо. Рибената мазнина е богата на n-3 (омега 3) ненаситени мастни киселини, които действат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Зеленчукови салати или варени зеленчуци са идеална гарнитура към месото.

5. Бобовите растения са калорични

Бобовите растения и оризът са здравословни храни, но те не са най-добрият начин за отслабване. Бобовите растения имат много протеини, много фибри и нисък гликемичен индекс. Енергийната им стойност обаче е висока (средно 1500 KJ/100 g сухи импулси). Включете ги в менюто с повишено внимание.