5. Придържайте се към сезоните

Днес дванадесет месеца ще бъдем изумени да знаем, че можем да ядем малини през февруари, но това, което ще кажем, не е добра новина за тялото. Още повече, че човешкото тяло е адаптирано към цикъла на сезоните и ние трябва да се придържаме към тях, когато съставяме менюто. Какво точно означава това? Че в студено време, т.е. през зимните месеци, се нуждае от по-обилни, по-калорични храни, които да затоплят едновременно тялото, което означава не само повече супи, но особено кореноплодни зеленчуци, патладжан, тиква, но също така и грозде, ябълки, круши и смокини. За да подпомогнат отделителната система и особено по-доброто функциониране на пикочния мехур или бъбреците, специалистите особено препоръчват бульони и супи по метода мисо. Напротив, пролетта принадлежи към зеления цвят и листата, затова се кълнете в спанак, мечешки чесън, киселец, аспержи, но също така и ревен или ягоди, които придават на тялото необходимата киселинност. Точно тази, която стимулира черния дроб и жлъчния мехур в храносмилателния тракт.

диета

През лятото най-голямо място трябва да се дава на домати, чушки и зеленчуци, както и на плодове в червено. Да, тази сянка е сигнал, че те имат достатъчно антиоксиданти, за да поддържат сърцето и тънките черва. В края на лятото, когато енергията в организма започне да се забавя, панкреасът и далакът се нуждаят особено от подкрепа и тогава храносмилането ще бъде подпомогнато от много плодове, особено от гроздов сок.