Кафето може да бъде приятно освежаване дори през летните дни. Пример за това е лимонадата за кафе на бариста на Prešov Виктор Štefančík. Това е напитка, в която ще се влюбите и ще ви освежи напълно. Как да го приготвите?
Напитката му е експеримент, в който той съчетава опита си с алтернативни начини за приготвяне на кафе с опита на барманите, с които се сблъсква ежедневно. Виктор Щефанчик винаги е мислил как да съчетае вкусовете и ароматите на кафето с нещо по-оригинално като ванилов сладолед и бита сметана.
Той все още експериментира с кафе
„Клиентите го харесаха доста, когато става въпрос за летните дни, защото те могат да пият любимата си чаша кафе и освежаваща лимонада в една чаша. Работя с кафе от няколко години и все още експериментирам с него. В тези горещи летни дни исках едновременно нещо прясно и кафе. Така беше създадена моята напитка, която просто нарекох Кафе лимонада “, разкрива той.
И защо това име? Напитката е комбинация от кафе, приготвено по алтернативен начин чрез hario V60, което е филтрирано кафе и съдържа също пресен портокалов сок и сироп от меденки. „Заедно тези съставки дават симбиоза на вкусове и аромати. Това ще ви освежи през горещите дни и дори няма да разберете, че пиете и любимата си чаша кафе, " казва Виктор.
Рецепта за освежаваща напитка
И какво е необходимо за приготвянето на това приятно освежаване? Ето рецептата. „Ще бъда първият, който ще приготвя кафе от Етиопия Yirgacheffe от печенето La Boheme чрез харио V60. В това кафе можете да откриете силен вкус на черен чай и лимонова трева, който ще ни помогне за крайния ефект. Когато приготвим кафето, изсипваме 1 dcl от него и го изсипваме в чаша с лед, добавяме 4 cl портокалова фреска, 2 cl сироп от меденки, 1 cl лимонов сок и 1 cl захарен сироп, разбъркваме добре и добавяме лед . - продължи прешовският бариста.
В крайна сметка всичко, което трябва да направите, е да украсите с меденки и портокалова кора. Ако се интересувате от напитката, можете да й се насладите в кафе Nico. Опитахме тази напитка и беше вкусна. Щефанчик добави, че все още не приготвя друга подобна напитка. „Обаче скоро ще се подготвям за словашкия шампионат Бариста 2015, където може би ще измисля нещо“, завърши мистериозно. Във всеки случай до здраве!