Храненето на децата се различава от храненето на възрастни най-вече по това, че осигурява не само функцията на организма, но и растеж и развитие. Ето защо е особено важно по време на тяхното развитие да се прилага енергийно ценна диета, в представяне на отделни хранителни вещества, в подходящото съотношение на препоръчителните дневни хранителни дози за различните възрастови групи.

препоръка

Основна система за обучение за промени в хранителните навици

Тъй като голяма част от младото население посещава училищни ястия, те се превръщат в една от основните образователни системи за промяна на хранителните навици, затвърждаване на добрите хранителни навици и социалното хранително поведение. Изпълнението на споменатите задачи се влияе и от правилния състав на менютата, особено в неговото разнообразие, така че приготвените ястия да не се повтарят, а че се предлага широка гама от ястия, изброени в стандартите за консумация на материали на отделни групи хранения използван (след 5-6 седмици).

Препоръчително разнообразие от диетата на месечното меню

Десето:

3x до 4x рибено месо,

2x птиче месо, свинско или говеждо месо, шунка,

4x от сирене (меко, твърдо), намазва се със сол, която вече не е овкусена,

1x до 2x мая,

2x мед, сладко,

2x масло със зеленчуци, с плодове,

2x различни каши (от люспи, грис, ориз, крупи, елда) или разбита извара,

Olovrants:

4x плодови или зеленчукови салати,

4x пълнозърнест хляб, хляб със сирене или намазан със сирене,

4x с млечна основа - кисели млека, разбита извара, пудинг,

4x домашно брашно с плодове, извара, маково семе,

4x зърнени продукти с мляко (топки, чипс, възглавници и др.).

Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат включени последователно като допълнение към Десетото, олово под формата на гарнитура. Предпочитайте особено зеленчуци, плодове, съдържащи витамин С.

Супи:

Разнообразието от супи за избор според вида и наситеността на основното ястие. Особено предпочитайте супи:

-зеленчук с различни зърнени скоби (овесени ядки, крупи),

-зеленчук с мая,

Когато сгъстявате супи, ограничете консумацията на бяло брашно, което заместваме с настъргани картофи или заменяме за други видове брашно, като напр. спелта, елда, от различни видове бобови растения и др.

За да прочетете препоръки за основните ястия, гарнитури, салати и други хранителни добавки, прочетете нашето списание „Училище и сграда“.